今天分享的是：2024休闲零食行业报告：供应链提效浪潮，零食行业三轮变迁与未来演进深度研究

报告共计：34页

零食行业步入深水区：渠道裂变下的生存法则与未来格局

休闲零食赛道正迎来一场静水深流的变革。昔日依赖单一渠道红利高歌猛进的模式已然褪色，取而代之的，是一场由消费需求与渠道形态双重演进所驱动的行业深层调整。近日一份行业深度研究报告，为我们揭示了零食产业从渠道扩张到供应链效率比拼的三轮变迁轨迹，以及身处其中的企业们如何各显神通，寻找新的生存与发展空间。

回顾行业发展脉络，零食品牌的命运与渠道变迁紧密绑定。早期商超时代的旺旺、洽洽，凭借线下网点广布与大众媒体营销，奠定了国民认知。随后电商东风席卷，三只松鼠、良品铺子等互联网品牌以轻资产模式快速崛起，实现了品牌的“弯道超车”。而当下，行业进入了以“多元”与“性价比”为关键词的新阶段。一方面，线下渠道分化出量贩零食店等折扣业态，线上则面临流量去中心化，抖音等内容电商平台崛起；另一方面，消费者对产品价值的要求日益严苛。这一切，都对企业核心能力的构建提出了前所未有的挑战。

当前最引人注目的渠道变量，莫过于线下量贩零食店与线上抖音电商的异军突起。量贩零食店以其“多、快、省”的特点迅速铺开，通过极致的供应链效率、规模化采购与精简的运营模式，为消费者提供高性价比选择。行业在资本助推下加速整合，头部品牌格局初定，其竞争已从单纯价格战，延伸至门店体验、供应链响应速度与加盟体系支撑力的全方位比拼。与此同时，抖音电商凭借强大的内容生态与流量优势，成为品牌打造爆款、测试新品的重要阵地。其“价格力”战略的推进，更倒逼品牌商必须在成本控制与产品吸引力之间找到平衡点。这两大渠道的共性在于，它们都不仅仅是销售通路，更是推动整个产业链向效率与价值回归的关键力量。

面对渠道环境的剧变，零食企业的发展路径呈现出“共识下的分化”。共识在于，全渠道布局与品类适度聚焦已成为行业战略标配。分化则体现在两类企业的不同应对策略上：一类是以盐津铺子、三只松鼠为代表的“流量型”企业，它们正经历从追逐流量到夯实内功的转型，核心举措是大幅强化供应链建设，通过原料直采、生产自动化、物流优化等全链路提效来降低成本，从而获得进入任何渠道的议价能力与盈利空间。另一类则是以洽洽、劲仔食品为代表的“大单品型”企业，它们依托已在消费者心中建立认知的核心品类，持续加固品牌护城河，并以此为基础，稳健有序地向新兴渠道渗透扩张，实现以“不变”的强势产品力应对“万变”的渠道环境。

从更广阔的视野观察，这场变革并非孤立现象。海外市场的发展历程显示，在经济步入特定阶段后，理性消费兴起往往催生折扣业态的繁荣，其本质是渠道作为供应链组织者，通过优化效率来重塑价值链。这对品牌商而言，既意味着单纯依赖品牌溢价的空间可能受到挤压，也预示着在品牌情感联结或供应链效率任一维度做到极致的企业，将获得更显著的竞争优势。零食行业作为对消费变化最为敏感的领域之一，正率先经历这场效率革命，其演变路径或将为整个消费品行业提供前瞻启示。

总而言之，休闲零食行业已告别过去粗放增长的时代，步入一个比拼综合实力的新周期。渠道的碎片化与消费者的理性化，共同指向了效率与价值这一核心命题。无论是深耕供应链以获取成本优势，还是聚焦品牌以赢得心智认同，企业都需要构建起穿越周期的长效竞争力。行业的未来格局，将在这一轮深度调整与转型中逐渐清晰。

以下为报告节选内容

报告共计： 34页

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