生鲜零售战局骤变！美团砸向线下的“重磅一击”，这不仅是行业迎来重量级玩家的标志性事件，更直接推动生鲜商超转型迈入全新节点！

如今，阿里、京东等巨头早已紧盯线下体验赛道，一场全渠道竞争的大戏已然拉开帷幕。

首店落地北京：补全“到家+到店”全渠道拼图

2025年12月19日，美团小象超市北京首店开业，标志着其深耕前置仓生鲜电商7年后，正式补全“到家+到店”全渠道拼图，完善自营生鲜零售版图。小象超市前身为2019年推出的“30分钟快送超市”美团买菜，目前已在20城布局近1000家前置仓；

此前美团关停团好货及美团优选部分区域业务，明确聚焦小象超市，此次首店开业亦是其发力生鲜零售的关键展示。

从行业视角看，此举并非单纯追逐风口，而是通过“线下大体验店+N仓”模式构建全渠道触点、夯实市场地位，该模式显现山姆会员店雏形，以大店为核心、前置仓覆盖全城，凭丰富档口与自有商品满足中产需求，无需会员费切入大众高端市场，顺应了巨头悉数入局下行业竞争升维、全渠道进化加速的趋势。

而小象超市小程序是全渠道协同的核心枢纽，无缝衔接门店与前置仓资源，实现线上下单、30分钟极速履约。依托美团生态精准触达用户，整合全品类商品与营销券包，通过“到店领券+线上下单”闭环提升转化，同时支撑自提与配送双模式，大幅优化消费体验，夯实全渠道竞争优势。

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核心竞争力：体验、品质与自有品牌三重赋能

小象超市首店选址北京万柳华联B1层，瞄准周边高端小区，4500平米空间涵盖线上8000余支商品，补全线上难落地的现制现售等品类，核心竞争力体现在三方面：

一是强化线下烟火气与体验感，密集布局现制熟食档口，提供水产加工等定制服务，营造类似“胖东来”的服务体感，打造多元消费空间；

二是锚定品质感区隔折扣超市，通过冰鲜三文鱼开鱼秀、当日鲜品等传递健康定位，烘焙坚持手作，精选知名合作档口匹配中产需求；

三是自有品牌成核心竞争力，小象、象大厨等覆盖多品类，开业期间高性价比单品实现差异化竞争并提升毛利。

美团生鲜零售进阶与行业全渠道趋势

美团生鲜零售开启战略进阶，从2017年掌鱼生鲜试水实体店、2019年聚焦前置仓规模化，到2025年启动全国线下扩张，计划开放86家大型门店，二店预计2026年初落地北京朝阳，CEO王兴明确将以“少量线下大店+N个前置仓”模式向一二线城市加速推进。这一布局契合行业共识，如今“大店+N仓”全渠道模式成生鲜零售最优解，朴朴、京东七鲜、盒马纷纷推进相关布局，传统商超加速转型，山姆会员店模式更验证了线下建信任、线上提效率的全渠道价值。

商业地产专家指出，中国零售业正从交易社会向体验社会跃迁，“未来关键在于更深的体验力”。

这一点在生鲜零售领域尤为明显，实体店运营复杂度远超前置仓，每个环节都需长期打磨。

巨头纷纷布局线下释放明确信号，零售业战场已转移至线下体验重构与服务提升。对美团而言，首店开业只是全渠道竞争的起点；对行业而言，这场“体验力”角逐，将推动生鲜零售实现更高维度进化。