12月29日，京东旗下品质餐饮品牌七鲜小厨正式宣布，启动面向全国的经营合伙人招募计划，首批开放京津冀、长三角、珠三角三大核心区域。目前，七鲜小厨哈尔滨首店已开业，深圳、广州、上海、天津等多地新店将于2026年1月集中亮相，并计划在同年完成国内所有一二线城市的布局。以高标准食安体系为支撑、以“民生厨房”为使命的七鲜小厨，正稳步走向更广阔的市场，致力于服务全国更多用户。

长期以来，餐饮外卖市场存在大量低质低价的“幽灵外卖”，导致劣币驱逐良币，食品安全成为核心痛点。七鲜小厨自面市以来，凭借“新鲜现炒、食材透明、后厨直播”三大核心举措，迅速赢得市场认可。其10-20元的亲民定价，为消费者提供了更高品质、更具性价比的选择，通过良性的市场竞争，有效推动了品质外卖对“幽灵外卖”供给的健康替代。

消费者的广泛支持下，七鲜小厨实现了快速发展。目前已在北京成功开设30家门店，基本覆盖五环内主要区域。2025年12月25日至27日，七鲜小厨举办了“随单赠送巧克力”回馈活动，在消费者中引发了热烈反响，活动期间北京地区日订单量突破2万单。其带来的旺盛人气，有效带动了周边3公里范围内其他品质餐厅的外卖单量，在一些商圈实现整体增长接近10%。这意味着，七鲜小厨不仅自身表现亮眼，更作为一个优质的“流量入口”，通过平台的智能推荐，为周边合作餐厅带来了宝贵的客源与增量订单。

基于在北京市场已验证的成功模式，为回应全国消费者的期待，七鲜小厨正式启动全国经营合伙人招募。首批招募将聚焦于京津冀、长三角、珠三角三大核心区域，覆盖北京、天津、上海、苏州、杭州、广州、深圳、佛山、东莞、珠海、中山等重点城市。在该合作模式下，七鲜小厨将提供成熟的供应链体系、智能厨房设备及统一的食安与运营管理标准；合伙人则主要负责提供场地并承担本地化运营，共同确保全国门店的品质如一。

民以食为天，食以安为先。现代餐饮服务不仅关乎效率与规模，更关乎信任与责任。七鲜小厨通过将标准化供应链、透明化生产与高效履约服务深度融合，正在为餐饮安全与民生保障，提供一种源于市场、成于科技、归于民生的新解法。随着全国合伙人计划的全面展开，这间即将走向全国的“民生厨房”，将持续以安心的品质与实惠的价格，服务更广阔的市场与消费者。

编辑：张亭旺