没有一只鸭能走出广西
今天是农历七月十四，
也就是我国民间传统节日中元节。
中元节吃鸭子，
是民间约定俗成的习惯。
每到这个时候，
广西家家户户都吃鸭，
没有一只鸭能完整地走出广西！
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作为家家户户今天饭桌上的“主角”，这几天鸭子也进入了销售旺季。9月1日上午，记者走访南宁市官塘市场和南宁交易场看到，不少禽类摊点上摆满了已经杀好的鸭子，市民纷纷选购鸭子。
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南宁官塘市场摊主李先生一边忙着帮顾客清理鸭子，一边告诉记者：“今年由于疫情的原因，买鸭子的人比往年少了很多，但也比平时的生意要好。”记者发现，市场贩卖的鸭子品种较多，但主要还是水鸭和青头鸭，其中水鸭60元一只，青头鸭22元一斤，宰杀好的28元一斤。
受传统习俗的影响，在中元节吃鸭子已成为一种习惯。南宁市民陈女士告诉记者，由于她不是本地人，不知道很多的习俗，但每年这个时候都会跟随大流买一只鸭子吃，当作是讨个吉利。
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那么问题来了，
广西人为什么选择在今天过中元节？
中元节为什么吃鸭不吃鸡？
广西为什么在农历七月十四日过中元节？
传说，以前广西老百姓也在农历七月十五过节。到宋朝末年，南方战乱，广西老百姓正准备过中元节，听闻元军大举进攻岭南，为避战乱，只好提前一天过节，后来便一直延续下来。
中元节为什么吃鸭不吃鸡？
广西大部分是水乡，养鸭多，中元节正值鸭子当季，正好用来祭祀。另有一种民间说法是：去“阴间”要渡河，而鸭子可以带着给祖宗的祭品游到对岸，所以在中元节当天的祭祀品以鸭子为主。
在广西做鸭是真的很不容易！
广西人不仅爱吃鸭，
而且吃鸭的花样多多，
鸭鸭们为了迎合不同人的口味，
煎、炒、炸、炖、扒、扣、醉、烧......
早已被各种烹饪手法安排得明明白白！
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田螺鸭脚煲↓
柠檬鸭↓
凉拌鸭↓
烧鸭↓
还有啤酒鸭、醋血鸭、白切鸭......
今晚你打算怎么吃鸭？
