在青岛有种炫富叫开海
每年都不会缺席，开海如约而至。这个浪漫的季节，会有一群封禁了4个月的海鲜与另外一群迫不及待的海鲜新的遇见，让青岛充满了有趣和闹腾。
每个岛城人心中都有一锅绚亮的头鲜儿，每个岛城人都知道有一种炫富叫青岛开海了。
青岛人吃海鲜，一直很认真。
一个城市一个味道，你的城市是什么味道？反正青岛开海后，处处都有海鲜的身影，其鲜味儿始终飘散在大街小巷中。岛城的鲜，鲜的透彻，鲜的深入人心，与脚下的风土物产连接起来，又渗透在百年文化里，最终汇聚成一句：“三天不吃鲜，走路打蹿蹿”。
如果你在街头巷尾看到三三两两的大嫚，小伙，大姨，大叔，气定神闲的每人抱着一盆海鲜，那其实是在炫富。除了炫富，岛城吃货们炫的更是开海后的人间烟火。
没有海鲜的晚餐，不足以谈人生，海鲜在岛城是绝对的C位和王者，哪怕阻隔千里，一锅自由自在的海鲜便将我们紧紧相连。
一盆盆海鲜不单单是一种美食方式，更是一种族群标识，它关乎生活状态以及对自我的要求。
街头两个大姑娘小伙子啃着螃蟹腿，彼此交换个眼神，就能知道，“这是自己人”。什么口红自由，包包自由，都不如实现这样一份完美海鲜大咖的自由更妥帖。
一起在秋日里大快朵颐，无论是美食、风景，或是温柔的瞬间都值得被记录。
蟹子，嘎啦，厉虾，鲈鱼，鲍鱼，偏口，海虹，虾虎，八带，黄姑鱼......，似乎黄海的海鲜都游到我盆里了。不加一滴水的盐焗小海鲜，封神榜单里必须有它们的位置。
每一种小海鲜都有自己的故事。
徐似道《全宋诗》中螃蟹的故事：“ 不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。”
汪元量《鹧鸪天-潋滟湖光绿正肥》中蛤蜊的故事：“ 水边莫话长安事，且请卿卿吃蛤蜊。”
熊鉴《咏虾》中虾的故事：“生前无滴血，死后一身红。”
范仲淹《江上渔者》中鲈鱼的故事：“ 江上往来人，但爱鲈鱼美，君看一叶舟，出没风波里。”
苏轼《鳆鱼行》中鲍鱼的故事：“ 渐台人散长弓射，初啖鳆鱼人未识。”
故事还没完，最妙的是再来壶酒：“朱提注酒酒如池，大白淋漓吃不辞。——杨维桢《春侠杂词》”
上述古人们的意思，用白话文来演绎就是：一盆海鲜下肚，人便活了过来，鲜味直往鼻子里钻，感觉全身毛孔都打开了。有虾有鱼有蟹有蛤蜊，所有的疲惫不堪尽数消解，心尖儿都是满满幸福感，没有什么比得上一盆海鲜更治愈。盆还在，海鲜没了，吃完一抹嘴角，拍拍浑圆肚皮，打上一个清脆饱嗝，完美。
对于地道岛城人，一盆海鲜足以慰风尘，一盆海鲜就是人间烟火气，最抚凡人心。
这世间，最让我感动的无外乎这三句话：开海后给你带好吃哒，开海后请你吃好吃哒，我们去开海去吃好吃哒！
开海带来的雀跃永远比封海来的更猛烈，只因怀念那久违的爽快感和惬意感。开海的日子像夏天过去后送来的那一抹舒服惬意的晚风，跟晚霞轻轻碰在一起，也足够温柔浪漫了。
有一种炫富叫青岛开海了。开海后，我很忙，但是永远对海鲜有空。
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