原标题：江西一菜市场摊主用脚给蒜分瓣扒皮，网友：既新鲜又热乎

随着社会的发展，大家早已从有啥吃啥变成了吃啥有啥，自家生活也变得越来越富足，对于生活质量也有了越来越高的要求。但有很多不良商家为了多赚钱、图方便毫不顾忌食品的安全性及卫生要求。

食品安全及卫生要求可以说是现在所有人都关注的问题，因为有太多的商家不去关心这些事情，还可以说是毫不在意。应该有很多人也遇到过，买的食品早已过期变质。在外面就餐时，发现就餐环境极其脏。也有很多新闻都会报道出我们吃的某样食品中，含有的有害成分超标以及添加剂不合理使用。这些自己的所见所闻以及新闻报道就已经让很多人毛骨悚然。

近日，江西的某农贸市场市场的一名摊主，用脚给大蒜搓皮，引起了很多网友的热议，也引起了很多人的质疑。主要是因为摊主在菜市场毫无顾忌的在众目睽睽之下用脚给大蒜搓皮，摊主扶着摊位上的台子，用脚踩在大蒜上，一边踩还一边来回搓。可能搓完就直接可以上台卖了，可谓是真正做到了“新鲜又热乎”。

而这一幕刚好被过往的网友拍下来，并发到了网上，网友表示自己感觉手中的蒜不香了，现在只能眼不见为净啦。在视频发出后有人采访了摊主，为什么会出现这种情况。摊主声称：“因为当天的大蒜比较硬，他就脚踩开分瓣，之后是用手剥的皮。”这真假可就不是咱们能断定的了。用脚又踩又搓后的大蒜皮还是挺坚固的，也是个好大蒜。作为涉事市场的管理人员，表示因为摊主认错态度良好，给予了批评教育。

很多的网友观点千奇百怪，有的网友认为：“这有什么的，自己在家就用这个方法，这样扒蒜特别快，还省事。在外面买到这样的，可以回家用水洗洗就好了。”还有的网友真的去尝试了，发现真的是个好方法，既提高了扒蒜速度，还不辣手。还有的网友认为：“应该严惩，以儆效尤。自己已经不再敢买剥好的蒜了，如果不是亲眼所见，自己是万万不敢相信。”还有一些网友早已麻木，表示：“眼不见为净，现在的吃的也没有干净的了，对于现在的食品安全及卫生，早已失去了信心。”也有一些网友在考虑：“吃了会不会得脚气。”

笔者认为：这种脚搓的蒜，特别还是别人脚搓的蒜，让人吃起来确实会出现心里不舒服的情况，其实商家如果选择这样做，可以和消费者提前说明情况，原本的手扒蒜变成了脚搓蒜，还卖着手扒的价格，确实对消费者们不公平。现在对于食品及餐食的买卖管理方面确实是鱼龙混杂，应当引起相关部门的重视，给消费者一个放心，透明的买卖环境。不能让现在的食品安全问题以及卫生问题愈演愈烈。对此，大家怎么看？