55个品牌被移出 中华老字号名录 老字号不能倚老卖老
成为老字号是不是就可以一劳永逸了？答案是否定的。
日前，商务部网站公布了《商务部等5部门关于公布中华老字号复核结果的通知》，将长期经营不善的55个品牌，移出中华老字号名录；对经营不佳、业绩下滑的73个品牌，要求6个月予以整改；继续保留1000个经营规范、发展良好的品牌。
55个没有通过中华老字号复核的品牌中，有很多大家耳熟能详的名字，比如北京的华女、雪花、通三益、TP、新路春，天津稻香村，重庆冠生园，上海老半斋等。
这些品牌对于一些年轻人而言或许已经很陌生，但对于一些年长的消费者而言则是刻在记忆里的美好。
从上述通知可见，老字号需要复核，对品牌的经营业绩、经营规范等都需要有持续的考核，并不是获得了老字号的称号就能一劳永逸的。从上述55个品牌被移出中华老字号名录来看，倚老卖老不可取。
其实每一家能被称为老字号的企业，都有自己的核心产品和竞争力，它们都有自己的历史和文化，一度非常辉煌。然而，随着时间流逝，市场环境、消费者习惯、商品形态和销售渠道等都发生了变化，有很多老字号却依然固守成规，没有创新。
这些被移出中华老字号名录的品牌基本都有经营问题，他们有些长期经营不善，甚至已经破产、注销、倒闭，或者丧失老字号注册商标所有权、使用权，简单而言，就是已经被市场所淘汰。
笔者观察认为，这些被淘汰的老字号有这样一些问题。
首先是商品，有很多食品类的老字号目前所制作的食品依然是“老三样”，但年代不同了，当年的市场环境和可选择的商品不多，物资也不如现在丰富，所以有一些传统口味的食品是非常受到欢迎的。而如今商品丰富，各种美食令人眼花缭乱，更多时候是消费者的买方市场，因此一些老化的商品就难以维系生意。
可以看到，能在市场上存活下来的老字号商品必然要做出创新和升级，甚至是商品形态的变化。比如上海老城隍庙的经典食品梨膏糖，其实是一块带有药效的糖果，几十年前能吃上一块这样的糖果，还能止咳，是非常不错的。可如今各类糖果、巧克力商品琳琅满目，年轻人基本都不会去购买一块外表平平且略带药味的糖果。于是商家把梨膏糖做了创新，改为液态的梨膏露饮料，类似凉茶，既保留了梨膏糖的药效，又以新包装和饮料形式出现，能让如今的消费者接受。但并非所有老字号产品都能做到如此创新。
其次，如今市场迭代非常快，消费者对于新品的要求也越来越高，很多老字号几十年都一成不变，几乎没有新品出现，或许对一部分老字号业者而言，既然是老字号，自然要守住“老”的产品，不去开发新品。但正是因为这样的想法，使得一些老商品逐渐被市场所淘汰。
再次，消费者的喜好和习惯在变化，这也就意味着老字号需要用更符合当下市场环境的方式来做营销，懂得与当下消费者的习惯和热点相结合，不能一成不变。然而不少老字号企业至今还在倚老卖老，几乎不懂营销，更不明白商品与销售一定要向年轻人方向倾斜。当一代消费者老去，而年轻人根本不接受这些老字号商品，甚至连这些老字号品牌都没有听过的时候，不等这些品牌被移出老字号名单，其实它们自己已经在市场上消失了。
最后，是销售渠道的创新。互联网时代，不再是将商品单单放置在实体店内，而是要多元化发展渠道，从线上和线下多方位进行销售，开拓渠道。很多时候，一些老字号商品并非完全没有受众，而是消费者没有触达这些商品。一些老字号商品缺乏互联网思维，也缺乏去铺设线上线下渠道的投入，这使得一些品质不错的老字号商品无法到达消费者手中，久而久之，这些老字号企业的生意越来越差，导致业绩下滑甚至濒临破产。
因此，老字号要焕发新活力，必须懂得在商品、营销、渠道等多方面进行创新，并且一定要非常重视年轻客户群体，懂得做可持续发展和抓住未来商机，这样的老字号才会永葆青春，基业长青。