火了二十年的海之蓝,依旧是白酒市场的“C”位
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2023-12-01 22:48:40

原标题:火了二十年的海之蓝,依旧是白酒市场的“C”位

作者:七佰

作为国民神酒,两个数字可以更加具体地形容洋河·海之蓝在国民心中的地位:单品年销量超1亿瓶,年饮用顾客超3亿人。

近期的双十一期间,各大平台的销量榜单更是直观地展现出海之蓝的火爆。

在京东的“朋友聚会婚宴白酒榜”,海之蓝登顶榜首,且蝉联榜首153天。在天猫“白酒礼盒回购榜”上,海之蓝42度礼盒与海之蓝52度礼盒分别位列top1和top2。

财务报表更能体现出洋河的发展:从2003年的2亿,到2023年前三季度实现302.83亿元的营收,洋河牢牢占据全国白酒业前三的位置。

白酒市场上的这抹蓝,何以火了二十多年?

纵观其发展,首当其冲的是“柔”。

这里的“柔”不仅是指洋河开创性推出绵柔型白酒,更是其在行业环境、市场环境、内部管理发生变局时,以宏大的格局去拥抱变化、正视挑战的企业精神。

海之蓝 开创白酒绵柔时代

上世纪末至本世纪初的几年间,白酒行业进入了一个低谷期。统计数据显示,1996年全国白酒产量最高峰时达800多万千升,2004年最低谷时仅为311万千升。

行业由盛及衰的典型表现,是郎酒、劲牌、口子窖、迎驾等白酒上市企业在这一时期均遭遇破产危机。拥有400年历史的洋河当时也濒临破产,如果不改革,这个传统名酒品牌便只能泯灭于历史的长河之中。

2001年,茅台凭借独特的酱香特色,一扫颓势成功上市。洋河也在此时默默改革,积蓄力量,等待属于它的涅槃时刻。

智者筑桥,愚者筑墙。格局,决定了一个企业的高度。

当酱香锋芒初露,清香实力犹存、浓香群雄争霸之际,洋河选择了一个令整个行业都为之侧目的改革方向,不再以历史名酒作为突破点,而是选择以消费者为中心、以市场为导向,打造一个全新的品牌——蓝色经典。

洋河改革重心就是满足更多消费者的口味上。彼时五大香型各有所好,地域特性明显。洋河作为浓香型白酒的代表之一,自然不会革掉传承数百年的香型,因此口味也成为了它的突破点。在经历了无数次的用户调研与研发调试后,最终开创了以“海之蓝”为中心的蓝色经典绵柔型白酒新品类。

“世界上最宽广的是海,比海更高远的是天空,比天空更博大的是男人的情怀。”2003年,这支广告掀起了洋河此后长达20余年经久不衰的蓝色风暴。

现在来看,洋河的改革模式让白酒市场告别了唯品牌论、唯历史论的运营逻辑,并有侧重性地分段出击,实现了在行业调整期以单品带动整体的发展方向。

时间是检验真理的唯一标准,海之蓝用二十年证明经典永不凋零。

海之蓝 “国民神酒” 炼成记

这是一个价值多元化的时代,唯有成体系的产品才可以满足客户多样化的需求。

白酒市场依据价格带,可以将白酒分为高端、次高端、中端及大众白酒四类。价格划分并非刚性,不同经济水平和收入不同可以适当调整。

比如海之蓝,其可以更高端,服务少数群体,也可以延续其价格,让更多消费者选择海之蓝,最终,洋河并没有对海之蓝涨价以巩固其在高端白酒市场的地位,而是继续以百元左右的价格服务更多消费者,将消费客群再度扩大。

“一朝一夕一心境,一山一水一余生”

洋河决定做陪伴消费者的那杯酒,而这个选择也决定了海之蓝的命运,最终,凭借海之蓝的绵柔品质、醇厚口感以及极致的性价比,海之蓝俨然“国民神酒”。

毕竟谁消费,谁就是顾客,谁就拥有更多的话语权。

从数据上看,海之蓝“国民神酒”当之无愧。2022年,海之蓝销量突破一亿瓶,成为白酒行业的超级大单品。值得庆幸的是,当行业纷纷抢占高端白酒市场之际,洋河并没有因此而削弱终端产品的投入,海之蓝在诞生20余年来,从未停止升级。

2022年,洋河股份正式发布了第六代海之蓝产品,不仅在外观上进行更新,在原料和工艺上更是下足了功夫。据悉,这一代海之蓝由国酒大师团队历经4年打磨而成,具有品质更绵柔、口感更舒适的特点。

值得一提的是,不管是产品升级,还是品牌升级,在口感和品质升级的背后,洋河依靠的则是扎实的技术、工艺与历史底蕴,而非简单粗暴的广告轰炸。

而在海之蓝高品质白酒和对高品位生活的诠释背后,则是洋河集团“天时、地利、人和”的存在:

洋河所在地宿迁2012年正式被授予“中国白酒之都”称号;

在宿迁,洋河拥有占地面积达10平方公里的绵柔型白酒生态园,被誉为酿酒的天然之地、出好酒的必然之地、孕育健康酒的超然之地;

洋河拥有一支2名国家评委专家组核心成员、39名国家级白酒评委、78名省级品酒委员和1926名技术类人员组成的“梦之队”,连续五届在全国品酒师大赛中获得冠军;

洋河拥有7万多口名优酒窖池,其中明清古窖池多达2020口,窖龄最高的达600余岁;

百万储量,洋河股份拥有全国最大的100万吨储酒规模,存有不同类型、不同年份的原浆酒储存量高达70万吨,这是洋河酒品质冠绝天下的最大底气。

“酒逢知己千杯少”

伴随着时代变迁,海之蓝这杯好酒在坚持了多年之后遇到了知音——当前,消费者正在从“只喝贵的”到“选择最合适的”转变。有调查显示,75%的消费者现在买酒、喝酒时,并不是一味的追求高价,会更加的看重性价比和品质,结合自身的消费能力以及饮酒场景选酒。

这种观念的转变,无疑使海之蓝的知音越来越多,绵柔舒适的品质、优雅醇厚的口感,海之蓝让亿万消费者找到了那个酒的理想人生。

“一人一酒一世界,半醉半醒半甘苦”

“一生一世一双人,半醉半醒半浮生”

未来20年,海之蓝依旧是是消费者最理想的经典人生。

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