“缺货”状态的钟薛高，正在逐步淡出冷饮市场
蓝鲸财经 孙煜
曾经的“网红”钟薛高正在逐步淡出冷饮市场。
近日，记者实地走访多家位于上海的便利店，冷饮柜中均未发现钟薛高的身影。盒马鲜生、罗森、全家便利店等线下零售渠道中，钟薛高的种类和数量也在减少，部分门店并无存货。
3月14日，记者从多位冷饮批发商处了解到，今年起没有拿到钟薛高的新品，部分批发商处已经没有该商品可供销售。
批发商关于“无货”的原因解释不一
针对“钟薛高工厂停产”一事，记者从批发商处并未得到观点统一的答复。“我是从厂家直接拿货的，今年起公司一直没有出新品，说是钟薛高工厂停产了，好像今年开始就不出货了。”一位批发商讲到。
另一位批发商则表示，“目前没有钟薛高的存货是季节原因，准备过几天去经销商处拿货。”
也有批发商说到，“我们直接从厂家拿货，钟薛高产品保质期短，要过一阵子才能有货。”
然而，便利店中可以看到其他雪糕的身影、批发商处也有其他雪糕在售，钟薛高为何缺席？记者多次致电公司客服尝试了解情况，电话均未能接通。
官方旗舰店多款产品“缺货”
天猫旗舰店可以说是钟薛高的发家地，目前粉丝数已超236万。2018年5月3日，钟薛高天猫旗舰店正式上线并推出了自己的首款产品。正是在当年的“双11”，钟薛高上线一款名为“厄瓜多尔粉钻”的新品，66元一片的高价依旧引得消费者抢购，15小时内2万片雪糕销售一空。钟薛高凭借天猫冰品类目销售第一的成绩成功出圈。
记者在钟薛高天猫旗舰店中发现，钟薛高经典的瓦片系列中多款产品处于“缺货”状态。曾火爆一时的“和你酪酪系列”、“杏余年系列”、“旦生系列”均无销售。记者联系客服询问部分无货产品何时上新，对方表示“暂时没有通知，可以多多关注。”
钟薛高“瓦片系列”缺货情况；来源：钟薛高天猫旗舰店
钟薛高京东旗舰店中产品种类也不多，可售商品组合11种，均为10片装。微信微商城中，钟薛高在售商品仅三种，其余品类均已下架。
钟薛高微信官方商城在售的全部商品
记者实探钟薛高总部，仍有员工、谢绝采访
3月13日下午，蓝鲸财经记者前往钟薛高位于杨浦区东方渔人码头3楼的总部，原本可乘坐扶梯直达的公司正门处于关闭状态，门口张贴的告示中写道“因内部装修调整，此通道暂时关闭”。
记者询问了解到，钟薛高公司正门关闭已经有一段时间了，目前访客进入办公区域需要有工作人员的接待才可以。针对记者的采访需求，对方婉言谢绝。
钟薛高公司正门处于关闭状态
记者观察到，办公区域仍有员工走动。物业表示公司正常经营。据每日经济新闻此前报道，钟薛高已经连续几个月没有发放工资，员工也不再强制到岗。研发区域空无一人，室内陈设的4个冰柜中，有3个已被空置并停止运行，剩余1个冰柜内则零散摆放着钟薛高旗下各品牌的产品。
钟薛高今年涉及司法案件已有16起
钟薛高近期风波不断。3月6日，#钟薛高售价从60元降到2.5元#的话题登上微博热搜。据每日经济新闻报道，在某购物平台钟薛高雪糕的价格已经降至低位，其中临期产品甚至低至2.5元一支。网友质疑价格急速缩水涉嫌价格欺诈。
天眼查显示，3月11日，钟薛高食品（上海）有限公司及其法定代表人林盛被限制高消费，执行法院为上海市嘉定区人民法院，执行标的81.81万元。
3月13日，有关“钟薛高欠薪被人力资源公司起诉”、“总部研发区域空无一人”的多个词条登上微博热搜。
天眼查显示，钟薛高今年涉及的司法案件已有16起。记者梳理开庭公告发现，钟薛高作为被告的案件涉及服务合同纠纷、买卖合同纠纷、承揽合同纠纷等，原告包括广东方胜人力资源服务有限公司、欧福蛋业、中通快递等。
不断收缩的商业版图
产品的“缺货”对应的是商业体量的收缩。去年至今钟薛高先后经历了员工人数、营收目标的锐减。
鼎盛时期员工人数上千人的钟薛高在2023年开始进行裁员，总部原本在租的4层办公空间仅剩1层在租。林盛在接受媒体采访时曾表示，“我感觉组织整体有逐渐僵化的趋势，这是我想竭力避免的。2023年我会采取一些动作，如果这些动作效果不佳，那我们必须把业务或者部门一号位进行调整和换人”。
此前召开的2024年经销商大会上，林盛表示“今年只做3个亿的生意”。数据显示，2021年随着钟薛高线下渠道的铺设，营收突破10亿元，2024年的营收目标不及鼎盛时期的一半。
值得一提的是，钟薛高的对外投资也在收缩。数据显示，该公司直接持股公司有14家，其中6家已注销，殊趣食品（上海）有限公司、橘喵食品（上海）有限公司等8家为存续状态。分支机构信息显示，该公司的21家分支机构已全部注销。