霸王茶姬计划年中赴美上市、胖东来开咖啡店、蜜雪冰城将在香港开第二家门店..
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霸王茶姬计划年中赴美上市
香港经济日报消息，据外媒报道，中国连锁茶饮店“霸王茶姬”最快于今年年中赴美上市，募资介乎2亿至3亿美元（折合约15.7亿至23.5亿港元），券商花旗及大摩负责筹备上市事宜。
值得一提的是，目前，另一家连锁茶饮企业四川百茶百道（茶百道）也在紧锣密鼓地筹备上市。根据最新消息，茶百道计划最快于本月登陆香港股市，集资目标定为3亿美元。霸王茶姬和茶百道纷纷冲刺上市，或将预示着，未来国内茶饮市场的竞争态势将进一步加剧。
消息来源：红餐网
小编辣评：行业内卷，想要快速扩张，保持地位，上市是解决方案吗？
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蜜雪冰城将在香港开第二家门店
继去年12月于旺角开设首间香港门店后，近日有网民发现蜜雪冰城会在当地再开第二间门店，这次锁定的是港岛铜锣湾广场一期地铺，铺位现已围板装修中。去年进军香港的蜜雪冰城，饮品定价是内地两倍。
消息来源：品牌数独
小编辣评：蜜雪冰城整顿香港物价。
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雀巢咖啡跨界“开卷”新物种
4月11日，雀巢咖啡正式推出中国市场首个咖啡果茶产品——果然轻咖。根据雀巢咖啡介绍，大家平时常喝的咖啡，用咖啡豆制成，是取自咖啡果的种子，而咖啡果皮是咖啡的果壳和果肉，咖啡果茶则是使用咖啡果皮制作的饮品。
更值得一提的是，当天雀巢咖啡还官宣全新品牌形象，将所有子品牌整合为“雀巢咖啡”这一母品牌，以统一的形象在中国市场书写新的篇章。
消息来源：小食代
小编辣评：咖啡全新赛道开启。
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沪上阿姨宣布产品降糖
4月3日，沪上阿姨宣布将产品降糖、降热量，让消费者负担更小。据介绍，沪上阿姨中杯、标准冰、7分糖的绿豆牛乳冰降糖31.5%，目前总糖量为8.7g/100g，热量也降低了10.4%。此外，桃桃蜜柚、杨梅爆多肉等产品含糖量也有所降低。沪上阿姨表示，其未来将会有更多升级的产品。
消息来源：沪上阿姨官方微信公众号
小编辣评：从果糖、冰糖糖浆到低卡糖、0卡糖，茶饮用“糖”迭代。
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日本拉面品牌寸屋拉面在上海开出中国首店
4月12日，日式浓郁豚骨拉面连锁品牌寸屋拉面于上海天钥桥路开出中国首店。据了解，寸屋拉面与日本乌冬面连锁品牌丸龟制面同属日本东利多控股。据日经中文网报道，2023年11月下旬，东利多与位于上海的投资基金组成联营体（JV），以合资公司形式开展业务，以拉面店“ZUNDO-YA”（寸屋拉面）重返中国市场，目标是开设200家以上门店。
消息来源：赢商网
小编辣评：拉面人气王，店不大，来头不小。
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杨国福计划在德国新开20家店
红餐网消息，4月12日，杨国福集团官微发文称，继杜塞尔多夫门店开业获得热烈响应后，杨国福集团与德国的YGF Vermögensverwaltung GmbH公司达成了重要的战略合作。
未来，德国团队计划在2024年完成德国20家门店的扩张，并采取扩店、提升单店单产、规划S级店、A级店和B级店的归类等策略，以提升品牌影响力和市场占有率。此外，德国未来计划突破一百家门店，并将品牌势能延伸到欧洲各个地区。
消息来源：红餐网
小编辣评：出海趋势将继续加速。
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林俊杰自创咖啡品牌「Miracle Coffee」华南首店落地广州
林俊杰自创咖啡品牌「Miracle Coffee」华南首店将落地广州，目前已在广州天汇广场igc建立围挡。据海报信息显示，门店将于5月开业。4月2日晚间，Miracle Coffee也在官方微博宣布，即将入驻广州开店。
消息来源：赢商网
小编辣评：明星加盟餐饮行业屡见不鲜，后续如何一起关注。
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茶百道启动香港IPO管理层路演
据独角兽早知道消息，茶百道将于本周启动香港IPO，从周一开始进行管理层路演，中金公司担任独家保荐人，交易规模约3亿美元，目标是本月内挂牌上市。若茶百道能成功上市，将会成为“新茶饮第二股”。
消息来源：独角兽早知道
小编辣评：若成功上市，茶百道将成为继奈雪的茶之后在港股上市的“新茶饮第二股”。
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伊利冰品和锅圈战略合作
伊利冷饮宣布与锅圈食汇签约，达成战略合作。2024年，锅圈食汇将调整冰淇淋业务模式，计划将锅圈食汇10000余家门店全部开放权限销售冰淇淋产品。未来，在锅圈食汇冻品冰柜中将能看到巧乐兹、甄稀、绮炫、须尽欢、冰工厂、伊利牧场等一系列品牌，还能买到巧乐兹6重巧巧、绮炫松露支棒等全新上线新品。
消息来源：小食代
小编辣评：强强联手，探索增长新思路。
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中国餐饮万店连锁品牌增至6家
近日，中国连锁经营协会联合美团于上海发布了《2024年中国餐饮加盟行业白皮书》，同时正式发布“2024中国餐饮加盟品牌TOP100”。截至2023年底，中国餐饮万店连锁品牌已由正新鸡排、绝味鸭脖、蜜雪冰城、华莱士4家增加了肯德基和瑞幸咖啡至6家。
消息来源：北京商报
小编辣评：中国餐饮跑步进入万店时代。
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胖东来开咖啡店
近期有网友发现，以商业零售为主的胖东来竟然低调地“赶潮流”，在胖东来天使城开设了一家自营咖啡店。
从网友的菜单来看，胖东来咖啡店的品类丰富，总体价格处于中等价位，打卡尝试的消费者感觉饮品味道上只能成为中规中矩，并没有让人惊艳，而价格对比连锁咖啡品牌并不占优，如美式15元，拿铁18元，网红产品生椰拿铁20元。
消息来源：中国饮品快报
小编辣评：集齐所有流行元素，做不同年龄层的生意。
详情请前往公众号：Hotelex上海酒店及餐饮展。