当前，食品消费领域兴起了盲盒消费的风潮，“剩菜盲盒”也因此进入了大众视野，吸引了不少消费者拼个手气。“剩菜盲盒”的悄然兴起，对建设节约型社会具有一定的积极意义，传递出节约粮食、反对浪费的环保理念，但其存在的问题也不应忽视。为此，福建省市场监管局近日发布消费提示，提醒消费者在购买“剩菜盲盒”时要有风险意识。

当前，将打烊前尚未售出的食物或临期食品，以盲盒形式出售的“剩菜盲盒”，在部分城市年轻人中流行起来。“剩菜盲盒”的优势在于，可以减少销毁食品而造成的浪费，而且价格相对低廉。一些消费者甚至专买“剩菜盲盒”，以此降低生活成本，提升消费体验。

“剩菜盲盒”市场规模大，质量和安全问题时有发生。当抽盲盒成为一种风潮，一些假冒伪劣、过期食品也会随之冒出，潜藏诸多风险。比如，消费者如果对“剩菜盲盒”中的食品的制作时间、保存条件、食用方式等方面不了解，容易因未及时食用、未正确存储等导致食品变质，或未按要求进行加工食用，引发食品安全问题。此外，“剩菜盲盒”内的食品在包装过程中，也可能出现食物混放、包装材料不规范带来的污染，也存在一定的食品安全隐患。至于剩余的临期食品，更有可能存在食品安全风险。

2023年市场监管总局印发的《盲盒经营行为规范指引（试行）》规定，食品、化妆品，不具备保障质量安全和消费者权益条件的，不应当以盲盒形式销售。确保食品安全是任何环节都不能不坚守的一条底线。

守好食品安全关，商家应依法守信经营，恪守食品安全底线，对于剩余食品的处理，可以采取打折促销、捐赠等方式，与企业惠民和反对食物浪费的理念更契合。同时，监管部门应以防控篡改食品生产日期为重点，探索建立食品生产日期监督和过期食品召回管理机制；完善违法食品企业黑名单制度，对纳入黑名单的食品企业限期整改，对拒不整改或整改不到位的，予以取缔。此外，消费者在选择打折食品的时候，要选择正规的商店，查看经营者的营业执照和经营许可等资质，从正规渠道购买。

（文：张西流）