广东超市“独角兽”：门店2936家，年销售额137亿元跻身全国前十
2024年7月消息：2023年中国超市TOP100揭晓。前四名没有发生变动，沃尔玛连续第三年位居榜首，去年实现销售额1202.17亿元，拥有门店365家。紧随其后的是永辉、康成投资（大润发）、华润万家。
盒马、物美、联华、家家悦、中百仓储、钱大妈分列5-10位。其中，盒马超越物美位居第五；2022年排在第11位的钱大妈，凭借137亿元、2936家门店的成绩，首次挺进榜单前十。
公开资料显示：钱大妈成立于2012年4月，从广东起步，深耕珠三角地区，并逐步向全国拓展，布局超过30座城市，成为顾客“家门口的菜市场”。公司估值达到130亿元，排在《2024年胡润全球独角兽榜》第647位。
钱大妈的前身为东莞长安农贸市场的一家猪肉档，为了迎合当地消费者“追求食材新鲜”的心理，首推“不卖隔夜肉”经营理念，每天都吸引来不少大爷大妈抢购。2013年4月开始进军社区生鲜，在深圳福田区开出首家标准社区门店“福田口岸店”，同年又一口气开了3家。门店SKU保持在500-600个，涵盖蔬菜、水产、水果、肉蛋奶等。
为了进一步扩大经营规模，钱大妈进行加盟试水，并于2014年底引入标准供应商体系。时至今日，已形成“养殖场/种植基地-加工基地-供应链-终端加盟店-消费者”的全产业链体系。以基地直采的方式实现从农田到餐桌的无缝衔接，不仅有效控制成本，还确保产品的新鲜度与及时性。
在此过程中，钱大妈还衍生出“定时打折”机制和“日清”模式：每晚7时起打九折，每半小时降一折，直至11时30分，未卖出商品全部免费送，解决了传统肉菜市场及生鲜电商的库存损耗痛点。
凭借这一独特的经营模式，钱大妈迅速俘获众多忠实消费者，规模越做越大。2018年9月，门店数量达到1000家。次年开始走出广东省，先后进入上海、武汉，开拓华东、华中市场。往后发展，陆续布局长沙、成都、重庆、苏州、无锡、常州、杭州、合肥、南京、郑州等城市。
必须指出的是，钱大妈去年销售额是下滑的，较2022年151.96亿元缩水9.7%；门店数也减少了64家，与巅峰时期（截至2021年10月，全国门店数量突破3700家）相比减少了700多家。
目前，钱大妈在华南地区门店超过2000家，占比三分之二以上。在北方地区却有些“水土不服”，究其原因在于南北生活和消费差异，普遍北方消费者有囤菜习惯，对“不卖隔夜肉”的营销敏感度并不高。另一方面，“加盟商不赚钱”“割加盟商韭菜”的质疑不绝于耳，密集开店的策略饱受诟病。
2022年，钱大妈启动预制菜项目“钱大妈大厨菜”，与老坛子、农耕记等连锁餐饮，开发了盆菜、梅菜扣肉、发财猪手等数十款产品，主攻短保类预制菜赛道。不过想要打造成为第二增长曲线。还有很长的路要走。CEO冯卫华表示：今年将以加密布局线下门店并进行门店场景化打造为目标，让门店物理空间离消费者更近。