来源：中国商界杂志社

啤酒展柜。

8月19日，国内啤酒行业老大华润啤酒（控股）有限公司（以下简称华润啤酒）发布今年上半年的业绩报告。公司啤酒业务保持稳定，单价有所提升，白酒业务营业额更是实现20.6%的增长。

华润啤酒董事会主席侯孝海在公司中期业绩公布媒体说明会上表示，国内啤酒行业高端化进程不仅不会停止，还将呈现更大发展空间。未来8—10元和10—12元产品将是啤酒行业高端化的主要推动力。

啤酒瓶构建的雪花图案的华润啤酒符号。

中档及以上啤酒销量占比首次超50%

财报显示，今年上半年华润啤酒的未经审计之综合营业额为237.44亿元；股东应占溢利为47.05亿元，同比增长1.2%。

受益于啤酒和白酒业务高端化战略的持续发展，今年上半年，华润啤酒毛利率和未计利息、税项、折旧及摊销前盈利率均同比上升0.9个百分点，分别达46.9%和31.7%。

具体到啤酒业务板块，华润啤酒主要受到低端市场的容量收缩影响，整体实现啤酒销量约634.8万千升，同比下降3.4%，优于部分有规模的啤酒企业。

虽然啤酒销量有所下滑，但华润啤酒高端产品持续发力。今年上半年，华润啤酒中档及以上啤酒销量占比首次超过50%；次高档及以上啤酒销量较去年同期实现单位数增长，其中通过电商渠道的销量较去年同期增长约60%；高档及以上啤酒销量较去年同期增长超过10%。

持续的高端化发展带动公司啤酒平均销售价格同比增长2.0%。同时，部分包装物成本下降，使得公司啤酒业务于上半年的毛利率上升0.6个百分点至45.8%。

喜力上半年销量增长超20%。

国际啤酒品牌喜力销量增长超20%

值得一提的是，华润啤酒旗下喜力、老雪、红爵等高端产品销量较去年同期增长超过20%，核心产品雪花纯生销量亦实现同比正增长。

据了解，2019年华润啤酒与喜力达成战略合作，并签下“第一个五年计划”。今年早些时候，有市场反馈喜力上半年动销良好，如今看来，在啤酒行业整体不太景气的背景下，喜力超20%的销量增速确实惊人。

喜力是如何做到的？据华润啤酒董事会主席侯孝海介绍，华润啤酒已于去年年底完成了喜力60万吨的销售目标，今年以来，华润啤酒与喜力已开启“第二个五年计划”。华润啤酒坚持中国品牌和国际品牌相结合，以期让喜力产品在福建、浙江、上海等地获得更多发展。

侯孝海进一步表示，目前在高档酒发展较好的地区，包括辽宁、安徽、河南等地，喜力发展持续、稳定；在高档酒刚萌芽的市场，华润啤酒在加速推进喜力进入更多城市。在品牌方面，通过欧洲杯、电影节等，喜力已形成自身独特的品牌宣传模式。

一位关注酒行业的券商分析师董求谛（化名）对中国商报记者表示，今年上半年，喜力将嘉士伯、百威作为竞争对手，并做了很多针对性布局，给了渠道更多利润，还在消费端开展了一系列营销活动。加之受益于啤酒行业高端化的红利，喜力今年上半年在同行业中表现亮眼。

白酒业务营业额增速达20.6%

华润啤酒在白酒业务板块战绩如何，其又如何看待行业未来的发展趋势？

数据显示，今年上半年，华润啤酒白酒业务未经审计之综合营业额为11.78亿元，同比增长20.6%，带动毛利率上升2.1个百分点至67.6%。

其中，全国性高端大单品摘要的销量较去年同期增长超过50%，贡献了白酒业务约70%的营业额。白酒业务未计利息、税项、折旧及摊销前盈利为4.13亿元，较同期基本持平。

据了解，华润啤酒已于去年完成贵州金沙55.19%股权转让的交割。自交割后，华润啤酒积极推进贵州金沙的投后整合、赋能及提升。在产品方面，其持续推进产品创新及升级，推出摘要3.0、摘要宋词、金沙经典及光瓶系列以吸引不同的消费人群。

此外，华润啤酒坚定推进“啤酒+白酒”双赋能，以及“白酒+白酒”共成长的业务模式，引入华润啤酒市场操作理念、管理模式与经验等，为公司管理赋能。

当前白酒行业整体压力较大、库存高企，飞天茅台也出现价格的大幅波动，这对华润啤酒的白酒业务有何影响，公司又将如何看待白酒行业未来的发展前景？

对此，华润啤酒副总裁、华润酒业总经理魏强表示，价格管控对酒企而言确是重中之重，飞天茅台价格波动对白酒行业而言有信号意义，但每家企业的价格管控是企业自身该关注的。

魏强进一步提出，今年上半年，华润啤酒从三个方面进行了价格管控：一是控制库存，使经销商库存控制在30%—40%的合理水平；二是控制费用，避免产品的裸价销售；三是控制产品流向，严厉查处异地扫码等行为。

对于白酒行业的发展，魏强认为，商务饮酒场景的减少虽然在一定程度上影响了高端白酒的销售，但高端白酒产品在白酒行业中销量占比并不高，与此同时，还有几个其他的白酒消费场景发展较快。

“一是线上场景发展快，目前很多头部企业线上产品销量能占到10%以上；二是非现饮场景的光瓶酒销量增速很快，到去年为止，光瓶酒产品销量可以占到白酒行业的20%以上；三是团购场景增长好，包括商业网络系统上下游会员系统销量等；四是宴席消费仍发展迅速。”魏强说。

啤酒行业高端化将进入第二阶段

高端化是近些年整个啤酒行业的主要着力点。然而，当前，消费者越来越追求性价比，未来啤酒行业高端化的趋势还将持续吗？

对此，侯孝海表示，消费者追求性价比的背后，是其对产品品质以及价格合理性有更高的要求，这一消费习惯本质是消费正在回归理性和去泡沫化。这就要求企业在进行高端产品价格设计时更加理性和规范。但只要产品品质足够好，相应的高端价格定位就可以被消费者接受。

侯孝海表示，近些年来，头部啤酒企业的低端经济型啤酒产品持续萎缩，这是啤酒行业高端化的基本特征。

他认为，啤酒行业高端化将进入第二阶段，即不单纯是价格提高、品质提高和结构改变，而是更加注重价值化、体验化、个性化、场景化，关乎整个啤酒行业链条的利益。总之，啤酒行业高端化的趋势没有改变，还将呈现更大的发展空间，未来市场上的高端啤酒将“百花齐放”。

在价格方面，侯孝海说，今年上半年，10元左右的大部分啤酒产品和8元左右的TOP5啤酒企业的主力产品都实现了较快增长。未来8—10元和10—12元两个价格带的产品将是啤酒行业高端化发展的主要推动力。

雪花纯生产品。

具体到华润啤酒，据了解，定位8—10元的勇闯天涯superX和定位10—12元的雪花纯生都实现了较快增长。侯孝海说，目前雪花纯生正在加速向100万吨销量目标迈进，未来其很可能成为率先进入100万吨销量级别的纯生单品。（记者 周子荑 文/图）

来源：中国商报