白菜价格飙升韩国再现“泡菜危机”?在韩留学生:最贵时一公斤卖到60多元,逛了几家店都不敢买
创始人
2024-10-15 11:35:15

由于收成欠佳、供应不足,近期,韩国大白菜价格大幅攀升。据央视财经报道,10月8日,一棵重约两公斤的大白菜的零售均价约合人民币46元。韩国农业部门表示,目前大白菜价格的上涨程度处于最高的“严重”阶段。

央视财经报道截图

白菜是泡菜的重要原料,眼下,又到了韩国家庭准备腌制越冬泡菜的季节。据了解,每年的10月底到11月,韩国家家户户都会忙碌起来,准备腌制新一年的泡菜。以韩国普通的四口之家为例,一般要准备30棵左右的大白菜。白菜价格的暴涨给生活带来了怎样的影响?面对“狂飙”的菜价,韩国是否会上演“泡菜危机”?11日,极目新闻记者联系上在韩国留学的马女士,她表示,在她生活的城市,虽然目前白菜的价格稍有下降,但9月底时曾一度涨到一公斤约合人民币60元,“当时,我换了好几个地方看白菜,最后硬是一棵也没买。”

“最贵的时候,一棵一公斤重的白菜卖60元”

马女士住在韩国京畿道军浦市,她告诉记者,自她来韩国后,印象中这边的白菜一直都卖得比较贵。在韩国工作的关女士和马女士感受相同,在关女士看来,韩国的白菜每年都卖得贵,“几乎没有便宜的时候”。

“之前,一棵两公斤重的白菜,一般会卖到,折算成人民币差不多25元,但前段时间,差不多就是中秋节前,白菜突然涨价了,价格几乎翻了一倍。”马女士告诉记者,“最贵的时候,那种个头小一点的、一棵一公斤重的白菜甚至能卖到五六十元。”

按照马女士的说法,个头小一点的白菜炒着吃味道更好,“我们留学生一般不会买那种个头很大的白菜,那种白菜主要是用来做泡菜的,我们基本都是买个头小的白菜,但这种白菜比个头大的卖得更贵。”

“我住在军浦市,平时也经常去首尔,虽然可能每个城市的物价稍有不同,但当时,不管是在军浦还是首尔,超市里的白菜都卖得很贵。”马女士向记者展示了一张今年9月下旬,她在一家超市拍摄的照片。照片中,一棵重1.034公斤的白菜的售价为12410韩元(约合人民币65.03元)。

9月下旬,马女士在韩国一家超市拍摄的照片(来源:受访者供图)

“我记得9月20号左右,我当时在军浦和首尔,换了好几个地方看白菜,有超市也有菜店,价格都很贵,我最后硬是一棵(白菜)也没买。”马女士说。

“其实那段时间,比白菜卖得更‘离谱’的是菠菜。”马女士接着说,“以前,一小把菠菜折算成人民币差不多是6元,当时一度涨到40元。”

两年前韩国就曾出现过“泡菜危机”

有分析指出,韩国此次出现大白菜价格飙升和高温天气不无关系。因为今年遭遇长时间的高温天气,韩国的大白菜主产地减产。另外,韩国种植面积较大幅减少,害虫和9月下旬的连续降雨也给白菜种植带来巨大挑战。有消息称,当时,韩国连续几天暴雨不断,致使大约660公顷大白菜地遭到水淹。

“后来看新闻说,韩国政府从中国进口大白菜,之后,白菜的价格确实下降了,但也没有下降太多。”马女士告诉记者。

9月27日,中国新闻网在一篇报道中提到,为稳定白菜价格、缓解供需紧张,韩国政府紧急从中国进口白菜。另据央视新闻消息,9月前24天,韩国民间自中国进口新鲜大白菜530吨,比去年同期骤增七倍多。

值得一提的是,报道指出,此次,韩国政府紧急从中国进口白菜,是韩国从政府层面第5次进口中国白菜。此前,韩国政府曾于2010年(162吨)、2011年(1811吨)、2012年(659吨)和2022年(1507吨)从中国进口过白菜。据悉,此次从中国进口的白菜将主要供应于餐饮企业、辣白菜企业和食品加工企业等。

白菜作为泡菜的重要原料,价格上涨必然会增加腌制泡菜的成本。10月10日,央视财经在一篇报道中提到,不少韩国民众表示,购买成品泡菜更划算。数据显示,上个月,韩国两家知名泡菜企业的大白菜泡菜销售额分别较去年同期上涨了17%和12%,近期,两家泡菜企业网上商城的大白菜泡菜一直处于断货的状态。

实际上,早在2022年,韩国就因大白菜短缺出现过“泡菜危机”。为此韩国一边建立“白菜银行”增加库存,一边也通过扩大进口量来补充国内市场。据上观新闻报道,韩国关税厅9月2日公布的数据显示,今年1月至7月,韩国的泡菜进口额同比增加6.9%至9847万美元,同时也打破了2022年同期9649万美元的纪录,创历史新高。

10月11日,韩国电商平台Coupang上搜索白菜的截图页面

眼下,韩国民众期待随着秋白菜的收获和上市,大白菜的价格能有所回落。马女士告诉记者,之前提到的个头小一点的白菜,“现在的价格稍微降下来一些了。”马女士向记者展示了一张10月11日,她在韩国电商平台Coupang上搜索白菜的截图页面。相关示意图显示,一棵长约16厘米、宽约7.5厘米,差不多一部智能手机大小的白菜的售价为5480韩元(约合人民币28.72元)。

10月14日,韩国电商平台Coupang上搜索白菜的截图页面(来源:受访者供图)

10月14日下午,在韩国工作的关女士也向记者展示了她在韩国电商网站Coupang上搜索白菜的两张截图页面。记者注意到,其中一张截图显示,4棵加起来重1.8公斤的白菜的售价为21920韩元(约合人民币114.42元);另外一张截图中,1棵重800克的白菜的售价为7990韩元(约合人民币41.7元)。按照关女士的说法,这两张截图中的白菜都是“精品”的白菜,“一般超市里都是卖这种,那种个头较大、有大片绿色叶子的白菜主要是用来做辣白菜的。”

10月14日,韩国电商平台Coupang上搜索白菜的截图页面(来源:受访者供图)

极目新闻采访并综合央视财经、参考消息网、中国新闻网、央视新闻、上观新闻

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