柿子消费持续火热
创始人
2024-11-15 06:53:49

数据来源 京东消费及产业发展研究院

俗话说:“霜降摘柿子,立冬打软枣。”遵循着“不时不食”的古训,此刻品尝柿子正当其时。目前,水灵灵的应季柿子已大规模上市,柿子消费持续火热。

从市场消费看,我国柿子消费量呈现平稳增长态势,甜柿品种日益受到市场青睐。数据显示,火晶柿子、流心柿子、脆柿等甜蜜多汁、果香浓郁的品种深受消费者喜爱。从地域消费情况看,黑龙江、广西等省份消费者偏爱山西脆柿,湖北、福建等省份消费者更喜欢陕西火晶柿子,上海、河北等省份消费者偏爱河北磨盘大柿子,相关品种成交额同比增长均超10倍。

从产业发展看,优质柿子品种价格上涨较快,加工转化率有明显提高,深加工产品成为产业新的增长点。除了新鲜柿子,柿饼、柿子蛋糕、柿子大福、柿子沙冰等美食琳琅满目,许多商家还推出了“柿柿如意包”等寓意吉祥的名字为产品造势,这些创新举措进一步激发了消费者对柿子产品的消费热情。

从品牌建设看,拥有良好品牌形象和口碑的商家更具竞争力,柿子深加工产品需要注重品牌建设和市场推广。一方面,通过打造知名品牌,提升柿子深加工产品的知名度和美誉度;另一方面,通过多元化市场推广,扩大柿子深加工产品的市场份额。

同时,相关商家要紧跟市场潮流,在满足消费者需求上下功夫,以提升品质、拓展市场、创新技术等为主要抓手,努力提升产品档次和附加值,推动柿子深加工及衍生品市场的发展,让柿子产业更加甜蜜红火。(本期点评 李 瞳 来源:经济日报)

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