立志做全球第一酵母企业
创始人
2025-03-08 18:49:04

俄罗斯新闻社记者:中国经济飞速发展,涌现许多优秀企业。我想请一位企业家代表分享企业发展故事和成功经验。

熊涛:安琪酵母是享誉世界的食品配料,在国内外建有33家工厂,全球的市场占有率超过20%,居世界第二,品牌价值超过200亿元。“十四五”前4年,销售收入从89亿元增长到202亿元,利润、税收、出口一直保持较高水平。

酵母是传统产业,安琪在行业的地位比较稳固,但我们没有安于现状,始终坚持加大研发投入,近几年平均投入强度达6.8%,创建13个国家级、省级创新平台,承担11项国家级科研项目,取得多项国际领先的成果,也多次获得国家和省部级奖励。

现在安琪酵母已不仅应用在做面包、做面点上,更是广泛应用到调味品、酿酒、营养健康产品中。经过9年研发,酵母蛋白产品全球领先,已被列入我国新食品原料,是我国微生物领域首个获批的蛋白原料,万吨级产业化项目7月份即将投产。

酵母在农业领域的应用也越来越受到重视。去年底,湖北在全国率先提出支持农业微生物产业发展,刚刚公布的省委一号文件提出要发展农业微生物。安琪近年来联合华中农业大学共建农业微生物全国重点实验室,联合湖北省农科院开展成果转化,我们有信心共同为打造千亿级战略性新兴产业作贡献。我们将强化支点意识,坚持产学研结合,坚持国际化方向,努力打造全球第一酵母企业。

(湖北日报全媒记者 江卉)

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