香椿等春菜价格“大跳水” 降幅高达50%
创始人
2025-03-14 03:52:35
新鲜春菜。本文图片均由宁波蔬菜批发市场提供
甬派客户端记者 孙佳丽 通讯员 陈嘉倩
3月13日，宁波蔬菜批发市场传来好消息：香椿批发价大幅下降，从上月同期的每公斤200元降至目前的100元左右，降幅高达50%。
记者闻讯，马上赶到批发市场，正看到501号摊位老板许娟正在整理分装好的香椿。
新鲜香椿。
她笑着告诉记者，上个月，由于香椿上市量少且新鲜，价格一度居高不下，但随着四川等地的第一茬香椿集中上市，市场供应量增加，价格随之回落。
价格回落，销量开始“蹭蹭”上涨。凌晨，已有顾客跟她预订了好几箱，摊位上的存货已经不多了，预计下午就能全部卖完。
分装好的香椿。
许娟说，现在还不是最便宜的时候。
预计三四天后，第二茬香椿会陆续上市，批发价有望下降至每公斤40元至60元，消费者能以更实惠的价格品尝到春天的美味。
新鲜香椿。
不只是香椿，其他热销春菜的价格同样亲民。
经营户正在整理荠菜。
比如，制作春卷、饺子馅料的绝佳选择荠菜，其批发价在每公斤11元至12元，相比上月同期略有下降；
马兰鲜嫩可口，清炒还是凉拌，都有独特风味，批发价也回落至每公斤8元左右；
新鲜马兰。
草籽的批发价稳定在每公斤8元左右，是制作草籽炒年糕的必备食材；
随着本地雷笋的产量增加，雷笋批发价也有所回落，目前在每公斤11元至16元不等。
市民正在买笋。
中午时分，534号摊位老板张雅已基本忙完，她的摊位上铺满了处理雷笋剩下的笋壳，这几天，1000公斤雷笋一个上午就能被卖完。
批发市场相关负责人表示，随着气温回暖，春菜价格将继续回落。
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