来源：弈赫市场咨询

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2025 年全球希腊食品和饮料市场规模约为 569.8 亿美元，到 2034 年将达到 905.4 亿美元，2025 年至 2034 年的复合年增长率 (CAGR) 为 4.74%。

希腊食品和饮料是该国文化遗产中不可或缺的一部分，提供新鲜的时令食材和地中海风味。橄榄油、马郁兰等芳香草本植物以及包括羊肉、海鲜和蔬菜在内的主食经常出现在菜肴中。经典的希腊沙拉配羊乳酪和受欢迎的果仁蜜饼蛋糕是标志性的。饮料包括茴香味的乌佐酒和烈性蒸馏酒拉基酒。咖啡传统上以希腊风格供应，在社交互动中发挥着重要作用。

全球重大事件的影响

“地缘政治紧张局势和希腊食品饮料市场”

地缘政治紧张局势（尤其是地中海地区的紧张局势）对希腊美食和饮料市场产生了重大影响。与邻国和欧盟的贸易关系对于获取橄榄油和葡萄酒等重要原料至关重要。政治动荡会扰乱供应链、增加生产成本并影响出口。外交争端可能会阻碍旅游业，而旅游业是推动传统希腊菜肴需求的主要动力。此外，经济制裁或价格表也可能限制希腊美食进入国际市场。

最新趋势

“希腊食品和饮料市场转向有机和可持续产品”

希腊食品和饮料行业正在向有机和绿色产品转变。越来越多的消费者正在寻找符合健康生活和环保意识的本地采购有机替代品。希腊品牌通过强调有机农业和环保包装来应对这一趋势，尤其是在橄榄油、葡萄酒和乳制品行业。这种趋势也受到全球市场的推动，全球市场对清洁标签、环保产品的需求正在增加。随着可持续性在购买决策中变得越来越关键，希腊食品生产商正在利用其高品质有机食品的强大传统。

希腊食品和饮料市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为水果和蔬菜、乳制品、海鲜、酒精饮料、咖啡和茶、其他。

水果和蔬菜：水果和蔬菜行业专门种植、销售和消费含汽和加工农产品。消费者对营养丰富的天然成分的需求推动了该行业的发展。由于健康意识运动的兴起，全球对含汽水果和蔬菜的需求不断增长。季节性品种和天气会影响供应和价格。随着草药种植的兴起，许多国家都在扩大草药种植。在希腊，橄榄、柑橘类水果和葡萄是重要的出口产品，对农村经济做出了巨大贡献。

乳制品：乳制品包括牛奶、奶酪、酸奶、黄油和其他乳制品。由于高蛋白、富含钙的食品在国际上很受欢迎，乳制品行业正在稳步发展。尤其是希腊酸奶，因其丰富的口感和健康益处而赢得了全球声誉。乳制品的摄入量因地区而异，但在希腊，乳制品是一种营养主食。当地的奶酪如羊乳酪有很强的出口需求。

海鲜：海鲜行业的发展受到对富含蛋白质、环保食品日益增长的需求的推动。希腊位于地中海沿岸，拥有繁荣的海鲜区。鱼类、软体动物和章鱼是主要出口产品。欧米伽 3 脂肪酸等健康益处也推动了市场的增长。然而，过度捕捞和可持续性问题等严峻形势仍然存在。随着消费者对可持续性的认识不断提高，对野生海鲜和水产养殖产品的需求预计将增加。

酒精饮料：酒精饮料行业包括啤酒、葡萄酒、烈酒和甜酒。全球趋势塑造了这个行业，受到不断变化的消费者口味、经济条件和文化模式的影响。在希腊，当地葡萄酒和乌佐酒等烈酒非常受推崇，具有巨大的出口潜力。精酿啤酒和高档烈酒的流行也改变了市场。注重健康的消费者正在推动低酒精和无酒精选择的需求。

咖啡和茶：咖啡和茶行业迎合全球消费者的不同喜好。咖啡是许多国家的主要食品，其发展方向是特色咖啡、有机咖啡和高档咖啡。希腊咖啡和茶在国内很受欢迎，在世界各地也享有盛誉。随着可持续发展问题的日益突出，人们对符合道德标准的咖啡和茶的需求也越来越大。酿造技术的创新和社交媒体的影响也影响着消费者的行为。

其他：“其他”类别包括零食、调味品、加工食品、替代蛋白质和功能性饮料。随着消费者寻求新颖和创新的产品，这个市场正在不断发展。健康和保健、植物性饮食和方便食品等全球趋势推动了对独特产品的需求。在希腊，橄榄油、蜂蜜和传统的地中海零食是受欢迎的出口产品，满足了全球对天然、高品质食材的需求。

按应用

根据应用，全球市场可分为住宅、商业。

住宅：住宅市场包括家庭内部的食品和饮料消费，其动机是收入、生活方式和文化偏好。注重健康的消费者对有机、新鲜和营养产品的需求不断增加。便利性发挥了重要作用，即食食品和包装食品越来越受欢迎。许多地区都喜欢本地采购和可持续的食品。人们对植物性饮食和独特饮食（如无麸质和纯素替代品）的偏爱显而易见。电子商务的发展使人们能够在线购买各种食品。

商业：商业市场涉及餐馆、酒店和餐饮业的食品和饮料消费。餐饮、旅游和商业兴趣的趋势影响着这个市场。餐馆和酒吧提供健康、可持续的替代品，以满足人们对有机和植物性食品的需求。批量购买和性价比至关重要。全球风味和融合美食吸引着各种口味。送货服务和在线订购已经改变了商业领域的分销和消费，尤其是在希腊食品和饮料领域。

市场动态

市场动态包括驱动因素和制约因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

“旅游和文化遗产助长希腊美食的流行”

旅游业在希腊食品和饮料市场中发挥着重要作用。希腊是热门的旅游目的地，每年吸引着数以万计的游客前来品尝其美食。当地美食，包括木莎卡、烤肉串和羊乳酪，是希腊文化的重要组成部分，吸引了那些想要获得真正饮食体验的游客。随着旅游人数的增加，当地和全球市场对希腊食品的需求也成倍增加。全球对地中海美食的兴趣日益浓厚，再加上希腊丰富的烹饪传统，继续扩大全球希腊食品市场。

制约因素

“气候变化影响希腊食品工业的农业生产力”

气候变化对希腊的食品和饮料行业构成了重大挑战。气温升高和干旱、洪水等极端天气事件威胁着橄榄、葡萄和柑橘等主要农产品的生产。这些干扰可能导致产量下降和生产成本增加。随着天气条件变得越来越难以预测，希腊农民在保持产品高品质和数量方面面临着严峻的挑战。这种不确定性还会影响出口，尤其是橄榄油和葡萄酒等产品，这些产品依赖稳定、高质量的产出来满足全球需求。

机会

“全球对地中海饮食的需求不断增长，推动希腊食品出口”

全球对地中海饮食的兴趣日益浓厚，为希腊的食品和饮料市场提供了重大机遇。地中海饮食以注重健康脂肪、清洁蔬菜和优质谷物而闻名，与消费者对健身饮食日益增长的偏好相一致。橄榄油、羊乳酪和希腊酸奶等希腊食品产品在世界各地越来越受欢迎。随着越来越多的消费者采用这种饮食来获得健身益处，希腊食品出口有望增长。此外，地中海美食在国外餐馆和超市的流行为希腊品牌扩大市场覆盖范围创造了新的机会。

挑战

“供应链和基础设施问题阻碍了希腊食品出口潜力的发挥”

希腊的食品和饮料行业面临着与供应链效率低下和基础设施限制相关的挑战。虽然希腊生产出大量农产品，但物流和运输问题可能会导致延误和成本上涨。现代冷库中心和精简分销网络的消失限制了水果、蔬菜和海鲜等易腐烂产品的保质期。对于旨在进入遥远的国际市场的出口商来说，这个问题尤其复杂。如果没有对基础设施进行大量投资，希腊可能难以扩大其出口能力并满足国外对其食品和饮料产品日益增长的需求。

希腊食品和饮料市场区域洞察

北美

美国的食品和饮料市场多样化且充满活力，受消费者对便利性、健康产品和创新的需求驱动。美国食品行业规模庞大且竞争激烈，有机食品、植物性食品和有益成分等行业增长迅猛。快餐和零食行业仍然占主导地位，尽管人们越来越倾向于更健康、有机和本地采购的替代品。电子商务也刺激了市场，使食品购物更加方便。市场面临着严峻的挑战，包括商品价格波动、食品法规以及对可持续性和道德食品生产实践的日益关注。

欧洲

欧洲的食品和饮料市场高度多样化，具有独特的区域偏好，并且高度重视质量和传统。该市场的特点是，人们非常认可有机、本地采购和可持续食品产品，尤其是在法国、意大利和德国等国家。健康和健身趋势，包括低糖和植物性产品，越来越影响消费者的选择。欧盟严格的食品法规和标签要求确保了卓越的标准。电子商务和在线食品配送服务正在获得关注，而人们对可持续性和废物管理的日益关注也挑战着该行业进行创新并减少其对环境的影响。

亚洲

亚洲的食品和饮料市场是全球增长最快的市场之一，其增长主要得益于人口增长、城市化和可支配收入的增加。该地区的烹饪格局多种多样，传统食材和全球品牌都在不断扩张。中国和印度等国家包装和加工食材的消费量正在快速增长，同时健康意识也在增强，尤其是在日本和韩国。植物性、低热量和健康食品市场正在获得关注。挑战包括需要符合特殊的口味选择和文化规范，以及在广大地区遵守食品安全法规和分销网络。

主要行业参与者

“国际和本地制造商塑造希腊食品和饮料格局”

国际品牌和本地生产商在塑造希腊食品和饮料方面都发挥着重要作用。本地生产商专注于橄榄油、酸奶和羊乳酪等传统产品，而国际品牌则为全球技术做出了贡献。这种结合促进了产品多样性和竞争，为消费者提供了更多选择。本地品牌通过真实性、可持续采购和高品质保持优势，而国际品牌则增加了业绩和强大的分销渠道。这种结合补充了希腊的市场多样性。

希腊顶级食品和饮料市场公司名单

Delta Foods

Vivatia

Kri Kri

Mythology Brewery

Olive Line

报告范围

该研究涵盖了全面的 SWOT 分析，并提供了对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年市场轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供了对市场组成部分的整体了解并确定了潜在的增长领域。

受传统产品需求和向健康有机食品转变的推动，希腊食品和饮料市场正在增长。地中海饮食在全球的认可促进了当地生产商和出口。挑战包括气候变化、供应链问题和竞争。展望未来，可持续包装、电子商务和健康意识产品的创新将为全球希腊食品公司创造新的机会。