物美首家“学习胖东来”调改店落地北京
工人日报-中工网记者 姜雨晴
3月21日，物美首家“学习胖东来”自主调改店——北京学清路店，在历时一个多月的闭店调改后重新恢复营业。这是物美发布30周年升级战略后的首个示范项目。
学清路店位于北京市海淀区，地理位置优越，为精准匹配周边消费者多样化、高品质的消费需求，调改期间物美组织百余名员工深入学习胖东来的文化理念与管理经验，并结合物美实际形成特色调改方案。改造后的门店在商品体系、服务生态、空间布局等方面实现全面升级。
商品方面，学清路店调整后的商品结构接近胖东来商品结构的90％，商品数量精简至约1万支，其中70％为新增商品，进口商品占比达15％，同时引入68款胖东来商品，既保障了基本的民生需求，保留了原有一线品牌和北京本地特色产品，又增加了时尚家居用品，满足顾客对高品质生活的追求。
此外，现制加工区的扩容成为一大亮点，烘焙、熟食等品类大幅增加，网红麻辣牛肉条、九多肉多猪蹄、榴莲千层等特色商品集中呈现，营造出浓郁的烟火气消费场景。
从选品来看，学清路店从商品的新鲜程度、制作工艺、口味、创新、食品安全等多方面进行严格管控，门店设立食品安全检测室，对商品进行自检。
服务生态的升级处处体现人文关怀。入口处增设多处便民服务设施，休息区配备自助茶饮机、常用药及一次性用品，免费加热、冰块供应等贴心服务触手可及。店内还设置免费血压、身高体重测量设备，宠物寄存服务进一步提升消费包容性。在保留物美原有自由购、自助购等便捷结账方式的同时，全方位优化购物体验。
此次调改的核心突破在于对“人”的价值重估。物美集团新闻发言人许丽娜表示：“员工满意度也是我们此次重点关注的内容，逐步形成‘员工满意－服务提升－顾客复购’的正向循环。”开业后，学清路店的营业时间从8:00－22:00缩短为9:30－21:30，让员工更好地兼顾工作和生活。与此同时，基层员工平均薪资上涨50％，最低月薪达6000元，带薪年假最低增至10天，切实提升员工获得感。
学清路店的蜕变是物美集团战略转型的缩影。过去一年，物美已推出3000支“天天低价”商品，平均降价20％，并在北京、天津等地创新打造＂超市＋大食堂＂模式，单店日均客流量突破3000人次。未来，物美将以首家学习胖东来自主调改店－学清路店为模板，在2025年内完成全国30余家重点门店的调改升级，持续推动零售行业的高质量发展。
来源：工人日报客户端