关于南北饮食差异，总能撬动社交平台的话题度，诸如豆腐脑是咸的还是甜的、粽子要吃甜粽还是咸粽、辣条中甜辣味和麻辣味哪个更好吃等，经常让广大网友吵个天翻地覆，谁也无法说服谁。

不过，沙利文2025年3月发布的《中国辣条行业发展研究报告》，或许可以让“辣条之争”缓和一下了。报告数据显示，2024年，中国消费者辣条口味偏好中，“麻辣味”占比高达49.3%，超过了占比38.4%的“甜辣味”，麻辣党成功占据了上风。

主打“麻辣辣条”心智的麻辣王子，全年销售额更是突破15亿，位居2024年麻辣辣条全国销量TOP1，市占率达到了51.2%。

为了庆祝这一历史性时刻，4月19日，麻辣王子在深圳举办了一场“破15亿庆功会暨深圳发布会”，和广大“麻辣党”一起狂欢，并高调宣布了正式进入深圳市场的规划。

当麻辣王子瞄准深圳这座充满年轻活力的城市，我们不得不承认，辣条市场迈入了新的发展时代。

广东省最爱吃辣？麻辣味辣条大逆袭

或许在很多人看来，麻辣王子进军深圳显得有点“认不清形势”，毕竟，广东人“不能吃辣”的形象已经在全国深入人心，把“麻辣辣条”卖到深圳，真的能畅销吗？

沙利文《中国辣条行业发展趋势报告》的一项调查结果让人大吃一惊。2024年，麻辣辣条产品常用收货省份TOP5中，广东省以14.5%的高占比打败了江苏省、浙江省、河南省，更把吃辣大省四川甩在了后面。而且，即使是广东省的消费者，对麻辣辣条的偏好占比是46.4%，高于甜辣党的39.4%，这与全国消费者的辣条口味偏向是一致的。

这一结果看似意料之外，其实也在情理之中。广东省能成为辣条“销冠”，离不开对外来饮食文化的包容和融合。

以深圳为例，第七次人口普查显示，深圳超过800万省外人口，主要来源地是湖南、江西和湖北等公认能吃辣的省份，各种火锅、湘菜等常年霸占着美食榜，这些居住在深圳的外省人口，都是麻辣辣条的消费主力军。

而且，第七次人口普查还显示，深圳是年轻人最多的城市。

人口结构年轻化，导致在消费喜好上，人们更勇于追求新奇，挑战麻辣口味的刺激和爽感；在消费渠道上，则热衷于网络购物，这些都助推了麻辣王子在线上渠道的爆卖。

数据显示，早在2023年，麻辣王子就荣获天猫零食最受欢迎辣条品牌，单链接在天猫二级类目中销量排名第一。

此外，2023年天猫联合国内权威数据调研机构艾瑞咨询发布的《辣条行业趋势报告》就提到，辣条的口味趋向正宗化，麻辣味正在成为辣条未来发展趋势。

到了2025年，这一趋势在麻辣王子上得到了更具象化体现。

麻辣王子不仅被沙利文认证“麻辣辣条全国销量第一”的行业地位，还在长沙、深圳、广州、武汉、合肥、南昌、东莞七大城市成为辣条品类销量第一，这些都进一步印证了一个事实：麻辣辣条彻底逆袭了。

麻辣王子成为“销冠”背后，麻辣辣条向健康化升级

某种程度上，成为销量冠军的麻辣王子，让麻辣辣条重振旗鼓了。

时间回到1998年，湖南平江县三市镇的三位青年邱平江、李猛能、钟庆元，根据自己去四川出差吃到四川火锅的麻辣风味，加入了四川人喜欢的花椒，再结合平江酱干的风味工艺，做出了四川麻辣味的辣条。

如果追本溯源，正宗辣条的口味，就是麻辣味。后来备受欢迎的甜辣味辣条，是为了迎合北方人不能吃辣的习惯改良而成的。

如此，我们就不难理解，麻辣王子为什么敢于旗帜鲜明地提出“只做正宗麻辣，不做甜条”“正宗麻辣辣条，就吃麻辣王子”的口号。

而“正宗”二字，并不仅仅存在于麻辣王子的口号中，而是融入品牌基因中的。湖南平江是辣条的发源地，辣条被发明之初是麻辣味的，而麻辣王子就成立于湖南平江，品牌创立起就只做正宗麻辣辣条，属于“根正苗红”。

更重要的是，在推动麻辣味辣条健康化、品质化上，麻辣王子肩负起了品牌使命。毫不夸张的说，麻辣辣条能够被更多人认可和喜爱，麻辣王子的努力不容小觑。

公开资料显示，早在2018年，麻辣王子就取消了甜蜜素、安赛蜜、纽甜、阿斯巴甜等食品添加剂，后续又逐步取消了防腐剂、色素等添加剂，麻辣王子还打造了辣条行业首个制药级生产车间，使用10万级GMP洁净车间生产辣条；制作辣条的原料，采用的是天然面粉和非转基因菜籽油。

麻辣王子还用实际行动和品牌实力吸引了越来越多专业的同路人。现在，三位辣条发明人和川菜掌门人成都肖见明大师都加入了麻辣王子，从文化到口味，这都是一种传承。他们与品牌创始人张玉东组成了 “麻辣五杰”，共同推动着正宗麻辣辣条发扬光大。

年轻人最多的深圳，麻辣王子重塑辣条认知

深挖了麻辣王子的品牌内核，再看其进军深圳市场的动作，我们可以窥探其更深层的战略意图。

在我看来，这背后有一个非常重要的符号意义。

《哪吒之魔童降世》申公豹有一句出圈台词“人心中的成见是一座大山，任你怎么努力都休想搬动”。麻辣王子要做的，就是移走这座成见大山。

正如广东省“不能吃辣”的标签早已经根深蒂固，广东用辣条销量第一省的数据将这种偏见连根拔起。而在很长时间里，很多辣条品牌都选择做甜辣味辣条，因为担心小孩吃不了辣，就改变辣条口味变成甜的，但麻辣王子让正宗的麻辣味辣条深入人心，并助力辣条实现了时尚休闲零食的形象升级。

打破偏见、重塑认知，可以说，广东省和麻辣王子在这一点上殊途同归，相得益彰。

从中我们也可以看到，捍卫正宗麻辣辣条的麻辣王子，其实是一个敢于挑战传统、顺应时代潮流的品牌，这就是麻辣王子为什么选择深圳的另一个原因。

全国城市中年轻人最多的深圳，可以和麻辣王子在精神层面实现共振。

就如同4月19日麻辣王子举办的深圳发布会，近万人聚集在春茧体育馆，共同见证麻辣王子深圳市场规划的发布。

麻辣王子这种专门为辣条举办视听盛宴的营销举动，就足以击中深圳年轻人的嗨点，彰显出品牌敢于打破常规、年轻时尚的内涵，也建立起品牌与深圳这座城市的深度联结。

一言以蔽之，想要夯实“只做正宗麻辣，不做甜条”的品牌认知，传递“正宗辣条，正宗味”的品牌文化，赢得越来越多年轻消费者的喜爱和认可，深圳是麻辣王子的不二之选。

强化更好玩的用户认知，构筑更牢固的品牌“护城河”

事实上，有趣、好玩一直是麻辣王子打造的品牌“人设”，其备受年轻人好评的营销活动不胜枚举，其中相当值得一提的莫过于麻辣王子的“辣条婚礼”。

从2022年起，麻辣王子就启动了“麻辣王子辣条婚礼计划”，别出心裁地赞助粉丝们的婚礼。从“女生结婚收到一车辣条随礼”新闻引发热议，到#5.2米辣条接亲#等话题登上热搜，麻辣王子成为了众多年轻人婚礼中的“常客”，引领着属于当下年轻人的婚礼潮流。

此外，麻辣王子还先后在广州、上海、重庆、杭州、深圳等城市举办粉丝见面会，让年轻人近距离地体验辣条文化，品尝正宗辣条的正宗麻辣味，引发了一波又一波互动风潮。

据麻辣王子介绍，后续将深入深圳，与消费者沟通，倾听消费者声音，了解消费者需求，让麻辣王子满足消费者多元化的需求，相信一向会整活的麻辣王子，不会让深圳的消费者失望。

而从长远来说，深圳年轻的城市气息，会赋予麻辣王子更加时尚潮流的内在附加值，从而圈粉更多新一代消费人群，提升品牌对年轻人的向心力和凝聚力。在这个过程中，麻辣王子的“正宗”心智会被强化，形成差异化的品牌壁垒，在激烈的市场竞争中，筑造一条坚不可摧的发展“护城河”。