华东市场承压海外试水 紫燕食品净利润增长难掩营收颓势
创始人
2025-04-24 05:30:24

紫燕食品交出了一份矛盾的2024年业绩答卷。根据年报,紫燕食品全年营收同比下降5.28%至33.63亿元,但归母净利润逆势增长4.5%至3.46亿元,成为卤味上市公司中少数实现利润增长的企业。这一“增利不增收”的现象,折射出消费疲软背景下企业成本控制与战略调整的双重逻辑。

紫燕食品利润增长的背后,供应链深度整合功不可没。紫燕食品通过与温氏股份、新希望等头部供应商的战略合作锁定原材料成本,并利用期货工具对冲价格波动风险,使得鲜货类产品毛利率同比提升0.41个百分点至22.95%。

不过,这一成绩难掩紫燕食品核心业务隐忧:2024年鲜货类产品收入同比下滑6.65%,其中招牌产品夫妻肺片收入同比下降9.84%,华东大本营市场连续两年收入下滑,暴露出区域市场过度集中的风险。

紫燕食品战略转型的阵痛同样显著。紫燕食品2024年研发费用同比大增91.78%,推出“小胖桶”“麻辣兔腿”等新品,但预包装产品毛利率暴跌6.29个百分点,且2024年四季度因菌群不合格舆情引发消费者信任危机。

渠道端,紫燕食品试图通过校园特渠战略打开年轻市场,已入驻62所高校并计划新增350家大学店,但2024年四季度营收环比骤降33.91%、单季亏损2489万元,显示短期投入尚未转化为业绩支撑。

紫燕食品全球化布局成为新的叙事焦点。墨尔本首店开业引发的排队热潮,以及尼泊尔生产基地的跨境产业链规划,虽为“中国味道”出海铺路,但2024年海外收入仅为678.36万元,占总营收的比例不足0.2%,规模化效益仍需时间验证。

紫燕食品2025年一季度业绩骤降71.8%的预警,为这份年报蒙上阴影。消费复苏乏力、行业“价格战”加剧,紫燕食品能否在成本控制与创新投入间找到平衡点,或将决定其能否穿越行业周期。

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