出品/茶咖观察

作者/蒙嘉怡

编辑/木鱼

与店有关的事

快到五一，品牌们急着开店。

上周，瑞幸北京门店破千家；4月27日，柠季单日签约门店破30家；4月22日，幸运咖宣布门店突破5300家，半个月开出200多家门店；4月25日，Grid coffee宁波首店于万象城正式启幕，宁波印象城店、义大道店也于同日开业，茶咖观察了解到，Grid coffee 5月将进驻武汉，同时开设2间新店；茉莉奶白将在五一小长假期间，携手上海“南翔馒头殿”，在上海武康路共同打造“食髦小馆”快闪活动。

在海外市场，茶咖品牌们攻势渐猛。4月26日，霸王茶姬北美首店正式对外试运营，位于美国洛杉矶Westfield Century City，紧邻比佛利山庄和西洛杉矶等重要区域；4月25日，茉莉奶白洛杉矶首店正式试营业；此外，茶百道新加坡首店即将开业。

与产品有关的事

随着天气逐渐转暖，茶咖品牌们上新也愈发频繁。

4月28日，甜啦啦推出“西瓜爽爽桶”，并宣布与新生代偶像周柯宇达成合作，由其担任「甜啦啦爽爽桶星推官」；4月24日，古茗官宣上新苹果咖啡系列，包括苹果流沙美式和苹果丝绒拿铁；Tims天好咖啡推出轻体午餐盒·卷卷系列，并同步推出“热辣牛肉贝果堡”与“辣烤蛋香鸡腿肉贝果堡”两款辣味新品。

此外，CoCo都可轻乳茶系列上新。“空谷白兰”以白兰绿茶为茶底，选择冰博克提纯乳为唯一乳源。值得一提的是，冰博克提纯乳的配料表仅有生牛乳，奶香纯净、口感醇厚的同时，也为轻乳茶再“减负”，蛋白质含量达6.2g/100ml，脂肪含量仅5.5g/100ml。

在联名方式上，又有品牌玩出了花。4月25日，茶话弄官宣与首档中国传统色彩人文纪录片《寻色中国》联名，以“国色三盏，一人尽揽”为主题，共同推出小杯型组合新品“三彩杯”，通过色彩的诠释展现产品特色。

还有茶饮品牌推出了“海外限定款”。CoCo都可在日本上新粉粿饮品「粉粿鲜橙葡萄柚绿茶」，后续还将推出「粉粿黑糖珍珠抹茶冰沙」。同时，日本的7-Eleven也将推出CoCo都可「粉粿柑橘茉莉花茶」限定包装饮品，将在东京、神奈川、埼玉和千叶部分门店贩售。

近日，瑞幸因疑似“大数据杀熟”陷入舆论风波。有消费者反映，在瑞幸咖啡APP及小程序下单时，出现同款咖啡不同账号价格不同的情况，甚至会员账号显示的价格比非会员账号更贵，同杯咖啡能差6元。

针对“杀熟”说法，有瑞幸咖啡店员解释称，出现价格差异可能是由于不同账号获取的优惠券不同、参与的活动有别，并非故意针对特定用户进行差别定价。而瑞幸客服方面则表示，系统会不定时发放优惠券，但因发放人群不同，每个人到手的优惠券也不同。

对此，茶咖观察向瑞幸发出询问，截至发稿，对方未有回复。

与人有关的事

4月25日，雀巢集团再有高管新任命。

雀巢董事会任命现普瑞纳宠物护理欧洲区业务负责人Jeff Hamilton为美洲大区（AMS）首席执行官兼集团执行董事会成员，自2025年7月1日起生效。Steve Presley在雀巢工作了30年后将从公司退休，他将于2025年4月30日离开执行董事会，并不再担任美洲大区（AMS）首席执行官兼集团执行董事会成员。

Jeff Hamilton于1991年起在美国普瑞纳公司担任销售代表，多年来他担任过三个大区的多种职务，包括雀巢加拿大公司总裁兼首席执行官、雀巢美国食品业务总裁以及雀巢普瑞纳亚洲、大洋洲和非洲大区（AOA）市场营销副总裁。

资料显示，即将离任的Steve Presley任内领导了美国市场多个战略性资产剥离和收购，包括出售糖果业务、收购星巴克消费品业务和Essentia高端水等。他和他的领导团队还投资并开发了企业的前瞻能力，从电子商务到柔性制造，再到利用分析和数据来推动和指导决策。

与钱有关的事

4月28日，沪上阿姨正式启动港股招股，拟发行241.13万股，融资1.73亿港元，发行价95.57-113.12港元，预计5月8日正式登陆港股。

截至2024年12月31日，沪上阿姨共有门店9176家，以加盟店为主（自营店只有24家），主攻下沉市场，二线及以下城市门店6593家，占比71.85%。

分业态来看，9176家门店中：6983家为纯粹的沪上阿姨门店；1700家为提供“沪咖”品牌咖啡产品的门店；492家为轻享版的街边店，轻享版又分1.0和2.0门店，2.0命名为“茶瀑布”，1.0和茶瀑布分别为188家和304家；另有1家在海外（马来西亚吉隆坡）。