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界面新闻记者 | 赵晓娟

界面新闻编辑 | 许悦

7月以来，有大量消费者在社交平台指出，山姆引入好丽友·派、卫龙魔芋爽等“普通超市就可以购买”的零食，引发消费者对山姆选品门槛、品控方面的争议。

48枚一盒的好丽友·派产品，在山姆渠道以低糖、可可成分增30%的卖点出售，而有消费者对比了正常糖好丽友派产品的配料表后发现，山姆版好丽友派的配料表与传统版本相比，配料表没有优化，含有起酥油、安赛蜜等公众认知中不健康的原料；此外，山姆版本的好丽友派产品脂肪含量还高于普通版。

一直以来，山姆以“全球采购优质商品”为口号，普通会员年费为260元一年，这种定位也为山姆树立了精选优品、产品独特的标签。但是好丽友·派和卫龙魔芋爽等大众化产品与山姆一贯的标签形成反差，引发了此次讨论。

山姆零食陈列区。（图片拍摄：界面新闻 赵晓娟）

对于此次争议，山姆向界面新闻回应称：“我们关注到社交网络上关于山姆选品问题的讨论，作为会员制商超，我们一直以来坚持以会员第一为宗旨，从全国和全球各地甄选以及与供应商共创开发优质商品，并根据会员的反馈持续迭代商品与服务。这次会员们的意见我们已纳入后续选品策略的考量中，也欢迎会员们持续提出反馈。”

有消费者观察到，在山姆上架的大众化产品正在变多。

界面新闻走访了北京西红门山姆门店时看到，好丽友·派、泸溪河桃酥，以及由盼盼集团生产的PANPAN坚果面包脆片等零食产品被摆放在主通道的货架端进行售卖。

山姆新品PANPAN坚果面包脆片。（图片拍摄：界面新闻 赵晓娟）

山姆在中国发展迅猛，从2023年到2024年，山姆中国一共开设了12家门店，山姆计划2025年新开8家门店。根据沃尔玛财报估算，山姆中国2024年销售额应该突破1000亿元人民币，占沃尔玛中国整体业绩的三分之二。

今年，合肥、嘉兴等地都迎来山姆在当地的首店，但随着进入的中国城市越来越多，山姆或希望通过引入更多大众熟知的产品来增加本土化。

零售培训专家、上海尚益咨询总经理胡春才告诉界面新闻，像盼盼这类企业具备生产高品质产品的能力和生产线，不应简单地把山姆选择盼盼就得出山姆产品品质在下降的结论。随着山姆门店的不断扩张和下沉，山姆的会员需求也会越来越多元，那么其商品研发和定位就可能从高端到中高端进行倾斜。

只是本土化和独特性之间所产生的矛盾，在这一次好丽友事件中提前暴露了。

山姆的策略为通过差异化和性价比的选品增加购买粘性。2024年，山姆首席采购官张青也曾对界面新闻说，会员续卡率是山姆很重要的考核内容，而高效的供应链能力也是山姆能够为会员带来高性价比的关键。

山姆差异化的体现为售卖常见品牌的独家产品。比如，农夫山泉的冰块、蒙牛的早八吨吨益生菌酸奶等产品则只选择在山姆独家售卖，别无分号。

伊刻活泉产品，左为京东，右为山姆。

但是，随着线上、线下零售商的增多，“见多识广”的消费者变得更为挑剔。盒马、Costco、奥乐齐等的采购和选品能力在不断进步，无论是独家性还是性价比表现都对山姆形成威胁。山姆要留住会员，留住他们对山姆的好评，无疑也对选品提出了更高要求。

界面新闻自一份山姆投资交流报告中了解到，山姆会员店选品逻辑主要基于会员大数据所收集到会员需求，同时结合网红商品、品牌方的推荐等方式，再由总部筛选试吃试卖来确定是否全国售卖。

新品上架后，通常有一定时间段（3-6个月）的售卖期，销售表现在末位的也会被淘汰，其中零食品类的更新换代速度更快。

一家华南的山姆零食供应商向界面新闻证实了上述选品流程。他告诉界面新闻，山姆的选品不仅严格，在产品设计、原料审核等细节上也会参与其中。例如他们最近为山姆准备了3款产品，但最终只有一款在今年入选，目前这款新品的销售也超过了预期。不过他们仍然紧张，因为当过了新品推广期，后续销量决定着产品最终能否留在山姆。

而山姆在引入大众化产品时，或需要加强对产品独特性的充分“改造”，或者对品牌进行更严格的选择，以符合消费者的期待。

事实上，卫龙在山姆上架的魔芋爽在包装上标识“添加云南牛肝菌”，但由于卫龙本身的品牌定位，或使得其即使添加了高端成分，也难以得到山姆会员的认可。

截至界面新闻发稿，好丽友派、卫龙魔芋爽等有争议的产品在山姆已经被下架，不过争议中的溜溜梅西梅干产品仍在正常出售。