在制作白切鸡时。应该怎么挑选鸡肉，什么鸡最好？
在制作白切鸡时。应该怎么挑选鸡肉，什么鸡最好？制作白切鸡的鸡肉要选用鲜嫩松散的鸡肉，比如吃玉米长大大鸡肉，这种肉好入味。鸡一般要选土著黄公鸡，就是家里的走地鸡，...
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