调味方法有哪些？_文章

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调味方法有哪些？调味一般分为3个阶段：(1)加热前的调味：调味的第一阶段是加热前的调味，即基本调味。主要目的在使原料于加热前获得基本味道，并除去某些原料的腥味。...

调味方法有哪些？ 1个回答 2025-03-22 15:10:59