孜然和胡椒有什么区别?如何区分孜然和胡椒?
孜然和胡椒有什么区别?如何区分孜然和胡椒?
孜然气味儿香微呛鼻,而胡椒香味不足,还特别呛鼻,口感上孜然香而不辣,胡椒辣而不香,孜然的应用不如胡椒广泛;胡椒在我们炒菜的时候经常会用到用来提味,而自然有很大的局限性,通常只有在烤肉的时候才会使用。
孜然和胡椒粉最大的区别就是他们的味道是不一样的,孜然闻起来会有些香,而胡椒粉闻起来会有些呛鼻,孜然的味道是香而不辣胡椒粉的味道,会有一些辛辣,孜然和胡椒粉的用处也不一样,孜然多用于烧烤,而胡椒粉多用来炒菜;可以通过气味味道和形状来区分他们。
孜然和胡椒的区别非常大,一方面他们的形状不一样,孜然是长粒状的,而胡椒是圆粒的,在味道方面也有很大的区别,胡椒比较呛鼻的,但是孜然的刺激性气味不清;可以通过闻味道来区分。
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