凉拌菜有很大的讲究,你有什么独家秘制的调料吗?
凉拌菜有很大的讲究,你有什么独家秘制的调料吗?
每一个家庭都有不同的配方,有他们独到的见解,不过无外乎都离不开香油,有辣椒油,还有芝麻的加持。我在做这种调料的时候会加入蚝油。
我的独门秘制调料是香油,蚝油,醋,辣椒油。用这种独门秘制的调料来拌凉菜,是非常好吃的。
很多人在宴会上对凉拌菜都情有独钟,在吃凉拌菜的时候,调料是特别重要的,可以将蚝油,醋,生抽,老抽混合在一起,再加一点麻油,这样的调料特别的香。
好像没有。家里调凉菜大多都是很常见的调味品,不过还是很喜欢自己妈妈做的凉菜,不太喜欢吃外面的。
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