小鸡生日蛋糕怎么做好吃
创始人
2024-08-30 08:06:50
小鸡生日蛋糕怎么做好吃
前言今天是老公生日，老公是属鸡的，鉴于每个男人的心里都住着一个小男孩，所以就做了这个萌萌的小鸡生日蛋糕。材料主料：鸡蛋5g、低筋面粉95g、红茶粉5g、白砂糖60g、玉米油60g、牛奶60g；
辅料：淡奶油适量、白砂糖适量、巧克力适量、橙子皮适量、山楂卷适量小鸡生日蛋糕
  • 1蛋黄中加入玉米油、40g白砂糖、牛奶搅拌均匀，混合筛入红茶粉、低粉翻拌均匀。
  • 2混合筛入低粉和红茶粉。
  • 3翻拌均匀。
  • 4蛋白中加入白砂糖打发。
  • 5分次与蛋黄糊混合均匀，倒入模具震出大气泡。
  • 6放入预热175度烤箱大约烤55分钟，时间和温度根据自己家烤箱特点调节。
  • 7烤好后倒扣放凉脱模。
  • 8脱模。
  • 9切片。
  • 10淡奶油加入适量白砂糖打发后每层抹入适量，最后涂表面。表面用抹刀轻轻拍打，做出羽毛般不光滑的表面。
  • 11最后用溶化的巧克力画眼睛，用巧克力片贴眼球、用山楂卷做鸡冠，用橙子皮做小鸡的脚和翅膀做装饰即可。
小贴士蛋白需要打发至提起打蛋头有小弯钩的程度即可。
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