苏轼诗句“椰树之上采”,原句是“椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香”,指的是海南清补凉。
北宋大文豪苏轼在海南任职期间曾写下名句“椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香”,这句诗指的是海南清补凉这种夏季美食。海南清补凉是中国海南地区的一道传统美食,最大特点是使用的材料,包括椰汁、花生碎、海南粉哪拍和冰镇饮料等,这些材料结合在一起形成了一个美味、清爽和营养丰富的美食。
海南清补凉:
清补凉属于一种海南菜,在海南地区是非常受欢迎的一道甜品。一般比较传统的清补凉主要是以红豆或者是绿豆、薏米、花生等制作而成的,然后在吃的时候加入冰块。主要就是用椰奶、椰浆或者红糖水做的,在上面放小料,小料有芋圆、坚果、水果等等,喜欢吃什么就放上面。冰冰凉凉的,出起来清甜爽口,扰春是夏季的解暑。
海南清补凉的制作过程:
将椰汁等原缓缓耐材料混合在一起,加入适量的调料和花生碎,然后加入椰子汁和冰块,搅拌均匀即可。海南清补凉不仅在中国海南地区很受欢迎,也在其他一些省份如广东、福建等一些地方流行。这种美食的独特口感和味道,是许多中国人心目中的美味。
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