怎样炒菜
怎样炒菜
简单的:洗净、到适量油,两面炸一下、捞出控干油、在炒锅中倒油,放入干辣椒.生姜.蒜,翻炒几下、放鱼进去、倒适量水,盖上锅盖。煮一下就好了
把调料备齐,先炒简单的,如果不用放太多调料的,从简单的开始做,自己慢慢的就会了,然后就根据自己的口味放调料就好了
先把炒菜锅烧热,然后放油,油热后放你喜欢的佐料,比如说大蒜,花椒什么的,然后放放你要炒的菜,菜快熟的时候入盐与鸡精就可以出锅了。呵!
要是肉和菜炒的话,先放油,等油热了,再放肉,炒肉的时候放点盐,不然肉没有味道,可以适当放点酱油,等肉炒到6分熟的时候放菜。然后是醋,盐味精等一些调料,盖上锅盖闷熟就可以了,要是炒菜的话,就可以直接放菜,方法是一样的。
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