湘潭的人们在饮食上有哪些喜好？
创始人
2024-11-23 04:07:48
湘潭的人们在饮食上有哪些喜好？
湘潭虽然不及四川有那么多的名品小吃，但湘潭人对于“吃喝”还是有自己的一番执着的。小到生日庆祝，大到娶妻生子，凡是聚会，必要开席大饮。而由于地理位置、气候环境的不同，湘潭人也有自己的饮食喜好。
一、湘潭人主食大米。
湘潭属于南方，一日三餐的主食衫败多以大米为主、辅食玉米或者是面条、米粉等。湘潭人除了米饭，另一嗜好应该就是米粉。早餐一碗粉是很多湘潭人上班上学的常态，简单的一锅骨头汤，放裂顷少许盐、油以及酱油调味，再加上葱花，把米粉稍稍烫热，一碗热腾腾的早餐就上桌了。
二、湘潭人普遍或源颤嗜辣。
正所谓“四川人不怕辣、湖南人怕不辣”，湖南湘潭人普遍都能吃辣。辣椒在湘潭人的生活中也是必不可少的调剂品。如果一道菜不放辣椒，那就感觉食之无味了。而且，在湘潭，人们还会把新鲜的辣椒加工成“白辣椒”、“剁辣椒”、“干辣椒”以及“辣椒酱”。很多人蘸着一点辣椒，就能吃掉一碗米饭。
三、湘潭人伏日爱吃姜。
“三伏天”，湘潭民间流行吃老姜炒子雄鸡，一般“头伏、二伏、三伏”每一“伏”都要吃一只刚开叫的公鸡，然后加入半斤“伏姜”。伏姜炒鸡，是三伏天家家爱吃的特色菜，特别是小孩，据说吃了能长高。其实，伏天吃姜炒鸡，是为了驱散体内的寒暑之气，防止秋冬发寒病。
四、湘潭人立夏喝凉茶。
湘潭的夏日较为炎热，气候干燥，为了防止受热中暑，很多家庭都会配一些如“金银花、薄荷、夏枯草”等清热解暑，解毒利尿的草药，开水冲开，当茶喝。许多药店也会专门配制出售“凉茶”。
湘潭虽然不及四川有那么多的名品小吃，但湘潭人对于“吃喝”还是有自己的一番执着的。小到生日庆祝，大到娶妻生子，凡是聚会，必要开席大饮。而由于地理位置、气候环境的不同，湘潭人也有自己的饮食喜好。
一、湘潭人主食大米。
湘潭属于南方，一日三餐的主食衫败多以大米为主、辅食玉米或者是面条、米粉等。湘潭人除了米饭，另一嗜好应该就是米粉。早餐一碗粉是很多湘潭人上班上学的常态，简单的一锅骨头汤，放裂顷少许盐、油以及酱油调味，再加上葱花，把米粉稍稍烫热，一碗热腾腾的早餐就上桌了。
二、湘潭人普遍或源颤嗜辣。
正所谓“四川人不怕辣、湖南人怕不辣”，湖南湘潭人普遍都能吃辣。辣椒在湘潭人的生活中也是必不可少的调剂品。如果一道菜不放辣椒，那就感觉食之无味了。而且，在湘潭，人们还会把新鲜的辣椒加工成“白辣椒”、“剁辣椒”、“干辣椒”以及“辣椒酱”。很多人蘸着一点辣椒，就能吃掉一碗米饭。
三、湘潭人伏日爱吃姜。
“三伏天”，湘潭民间流行吃老姜炒子雄鸡，一般“头伏、二伏、三伏”每一“伏”都要吃一只刚开叫的公鸡，然后加入半斤“伏姜”。伏姜炒鸡，是三伏天家家爱吃的特色菜，特别是小孩，据说吃了能长高。其实，伏天吃姜炒鸡，是为了驱散体内的寒暑之气，防止秋冬发寒病。
四、湘潭人立夏喝凉茶。
湘潭的夏日较为炎热，气候干燥，为了防止受热中暑，很多家庭都会配一些如“金银花、薄荷、夏枯草”等清热解暑，解毒利尿的草药，开水冲开，当茶喝。许多药店也会专门配制出售“凉茶”。
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