酸甜排骨怎样做？_办公生活

创始人

2024-11-29 06:25:08

酸甜排骨怎样做？

酸甜排骨

一、主料：小排500克

二、辅料：料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋三汤匙分两次放、糖三汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙、葱花5克

三、明或酸甜排骨的做法步骤

1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只橡槐漏要翻身的勤就好了。

4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

四、酸甜排骨的做法步骤

1、小排梁烂用料酒、生抽、老抽、香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

2、小排大火热油炸到金黄，外酥里嫩。

3、锅内放排骨、腌排骨的水、白糖，小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

酸甜排骨怎样做？ 1个回答

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