奶茶用什么奶冲呢?
创始人
2024-11-29 18:47:56
奶茶用什么奶冲呢?奶茶用什么奶冲呢?
正宗的奶茶，用的是红茶和花奶。
花奶是一种专门做菜用的用料。
它是把鲜奶去除部分水分后的结果，比鲜奶稍浓。它的乳糖含量比一般鲜奶高，奶香味较浓。香港奶茶的秘密就是它，煮菜或者西点都会经常用到。
它和奶粉不一样，所以不可替代。
其实，现在，也有用普通蒙牛纯牛奶做的奶茶。口味也是不错的。
用袋装的纯牛奶就可以，记得千万别用脱脂奶，用脱脂奶冲的没有奶味
新鲜牛奶或者纯牛奶，奶茶粉都可以。
自制奶茶的做法
一、用料
主料：红茶5克、牛奶200克、清水200克
辅料：糖5克
二、做法
1、小锅中倒入清水煮开后倒入红茶，煮半分钟关火
2、准备一个碗，用漏网将茶叶沥出
3、将茶水重新倒入锅中，加糖和牛奶，用筷子搅拌均匀，将牛奶加热至锅边有小泡冒出，关火。
正宗的奶茶，用的是红茶和花奶。
花奶是一种专门做菜用的用料。
它是把鲜奶去除部分水分后的结果，比鲜奶稍浓。它的乳糖含量比一般鲜奶高，奶香味较浓。香港奶茶的秘密就是它，煮菜或者西点都会经常用到。
它和奶粉不一样，所以不可替代。
其实，现在，也有用普通蒙牛纯牛奶做的奶茶。口味也是不错的。
好喝的奶茶，自然选用的材料也是非常好的。最好要用新鲜的牛奶，这样充沛出来才会好喝，才会健康。一般好的奶茶是不会用奶茶粉的，因为用奶茶粉冲出来的奶茶没有香气。也不好喝。
如果自制奶茶没有鲜牛奶，用买的纯牛奶也可以。
自制奶茶的做法
一、用料
主料：红茶包1包、纯牛奶150毫升、清水300毫升
辅料：冰糖2粒、西米露适量、淡奶适量
二、做法
1、水加入小奶锅，放红茶包煮
2、红茶煮沸后，加两粒冰糖再煮两分钟，关火，闷两分钟
3、红茶闷好后，红茶包取出
4、煮好的红茶和纯牛奶倒入一个杯子里，加入煮好的西米露
5、再加入淡奶调味，即可
用袋装的纯牛奶就可以，记得千万别用脱脂奶，用脱脂奶冲的没有奶味
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