果酱怎么做?
创始人
2024-12-13 19:36:00
果酱怎么做?

主料:草莓800g。

辅料:白糖60g、柠檬半个。

自制草莓酱的做法

1、草莓洗净去蒂。

2、草莓切丁,喜欢果肉颗粒感的切大块,因为煮的过程会软烂。切大块的可以吃到草莓果肉。

3、加入白糖混合均匀。

4、待半个小时,草莓出汁。

5、小火煮草莓酱,煮的过程中要不停搅拌防止粘锅,同时撇去浮沫。

6、煮差不多15分钟时,加入柠檬汁。

7、继续再煮10分钟,待铲子上能挂上草莓酱即可,不需要太过浓稠,因为冷却后会比热的时候凝固些。

8、装瓶,放凉后放入冰箱冷藏。


蓝莓果酱。

主料:蓝莓、白糖、柠檬汁。

辅料:无。

1、首先清洗蓝莓。

2、然后蓝莓倒入奶锅,倒入半碗白糖,开小火搅拌。

3、再然后撇去浮沫,大火搅拌至白糖融化。

4、紧接着倒入剩下的白糖,倒入柠檬汁。

5、最后趁热装进消毒的玻璃瓶即可。

6、蓝莓果酱成品图。


果酱的做法如下:

主料:新鲜无花果500克、砂糖120克

辅料:柠檬半个

步骤1、往装了无花果的桶内加入砂糖,如图:



步骤2、然后再往里加入柠檬汁,如图:



步骤3、带上一次性手套,将无花果捏碎,放入面包机内,如图:



步骤4、再盖上防溅盖子,静置30分钟,如图:



步骤5、启动面包机,程序果酱,系统时间为一小时十五分钟,喜欢浓稠可以根据系统时间,喜欢稀点可以和我一样一小时,如图:



步骤6、最后准备两个密封的瓶子,消毒,擦干,装入无花果酱,冰箱冷藏。果酱就做好了,如图:



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