挑肥拣瘦是挑选对自己有利的（含贬义）的薯卖意思。

比喻挑挑拣拣，光要对自己有利的。出自《儒林外史》。干工作不应挑肥拣瘦。

1、挑、拣：选择；肥冲手宴：肥肉；瘦：瘦肉。比喻挑挑拣拣，光要对自己有利的。

2、他是个极端自私的人，干什么事都爱挑肥拣瘦。

3、联合式；作谓语、宾语、定语；含贬义。

近义词：拈轻怕重、饥不择食、挑精拣肥、挑三拣四。

反义词：舍己为人 饥不择食 先人后己。

挑三拣四。指挑挑拣拣，嫌这嫌那。

拈轻怕重。指接受任务时拣轻的担子挑，怕挑重担。

挑精拣肥。犹挑肥拣瘦。比喻挑挑拣拣，光要对自己有利的。

饥不择食。择：挑拣。不管什么都吃。比喻需要急迫，顾不得选择。

舍己为人。舍弃自己的利益去帮助别人。

先人后己。首先考虑别人，然后想到自己。

典故：

远在刘秀时期，光武帝刘秀曾在都城建立了太学，这座太学即位于洛阳开阳门南5里远的地方。当时，在太学里发生了许多有趣的故事，“挑肥拣瘦散银”就是其中之一。

当时太学里，有位教学博士，姓甄名宇，很有学问。有一年腊月三十，光武帝刘秀下诏赏赐太学里的教学博士们每人一只羊，让太学高高兴兴地欢度春节，可当羊赶到太学大院后，却出现了问题。原来这每只羊大小不等、肥瘦不一，如何分配才合理呢？教学博士们七嘴八舌，吵嚷了半天，也没有商量出一个大家都能接受的好办法。

这时，甄宇站起来说道：我们都是教学博士，为人师表，不能斤斤计较，挑肥拣瘦。说罢，他便从羊群中挑出那只最小最瘦的来，径直牵了去。这下，大家不再争论，你谦我让，很快就分完了这群羊，各自高高兴兴的回家去了。

这段让羊的佳话传了出去，洛阳城里的人无不赞扬甄宇，还给他起了个带有敬意的别号“瘦羊博士”。从此，“挑肥拣瘦”这个成语也就传开来了。