黄肚是什么菜_办公生活

创始人

2024-12-20 05:35:35

黄肚是什么菜

黄鱼鱼肚。黄肚是浙江宁波的一道传统名菜，是由黄鱼扮饥鱼肚制作而成，鱼肚实为鱼森中膏，此菜制作是将鱼片爆后，一并放入酒厅春返、盐、汤、鱼肚、味精等，即用湿淀勾芡而成。出锅时再撒上火腿末、葱末。此菜红绿黄白，状如豆腐，糯嫩鲜美。

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