鲜花饼
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料/工具
面粉:1000克; 熟面粉:适量;
鸡蛋: 1个;
猪油(板油):350克; 水:适量; 玫瑰糖:适量;
鲜花饼的做法
- 馅料:将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可
- 酥皮:将面粉500克和猪油250克混合拌匀,揉成面团,分成等分即可
- 油皮:将面粉500克、猪油100克和水混合拌匀,揉成面团,也分成等分
- 酥皮、油皮各取一块,将酥皮铺在油皮上,像包包子一样,让油皮把酥皮包起来
- 将包好的油皮擀成皮,卷起,分割成面团
- 将馅料分成等份,放在面团上
- 将馅料包好,团成团
- 碗中打一个鸡蛋,将蛋液刷在包好的面团上
- 烤箱预热,150 deg;中层烤30分钟即可