过桥乌冬面（替代米线）的家常做法
创始人
2024-12-22 23:04:23
过桥乌冬面（替代米线）的家常做法
前言
4人的量，没有味精鸡精。
材料
主料庆扒：浓鸡汤1000克、乌冬面400克、牛肉片50克；
辅料：韭菜誉芦昌5根、香菜3根、番茄1个、鹌鹑蛋9个、玉兰片25克、生抽、盐、胡椒、砂锅必备、哗毕金针菇25克
过桥乌冬面（替代米线）
1
韭菜，香菜切碎，番茄，玉兰片切片。乌冬面和玉兰片开水焯3分钟。牛肉用柠檬，料酒生粉腌制。
2
砂锅烧开鸡汤，调味:生抽和盐，胡椒少许，个人喜欢淡点。注意下锅前3分钟，在牛肉中加盐和糖少量。
3
依次放入，牛肉，金针菇，鹌鹑蛋，一分钟后，再加入其他东西最后放乌冬面，
前言
4人的量，没有味精鸡精。
材料
主料庆扒：浓鸡汤1000克、乌冬面400克、牛肉片50克；
辅料：韭菜誉芦昌5根、香菜3根、番茄1个、鹌鹑蛋9个、玉兰片25克、生抽、盐、胡椒、砂锅必备、哗毕金针菇25克
过桥乌冬面（替代米线）
1
韭菜，香菜切碎，番茄，玉兰片切片。乌冬面和玉兰片开水焯3分钟。牛肉用柠檬，料酒生粉腌制。
2
砂锅烧开鸡汤，调味:生抽和盐，胡椒少许，个人喜欢淡点。注意下锅前3分钟，在牛肉中加盐和糖少量。
3
依次放入，牛肉，金针菇，鹌鹑蛋，一分钟后，再加入其他东西最后放乌冬面，
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