油炸大排的做法
创始人
2024-12-27 19:37:44
油炸大排的做法
主料：排骨3快
辅料：油适量、盐适量、小麦面粉适量、料酒适量、生粉适量
步骤：
1.排骨先用刀背拍松。
2.放入料酒，生粉，盐。
3.搅拌均匀，腌制1-2小时。
4.准备小麦粉。
5.加入盐，水，搅拌均匀。
6.把排骨放入粘面粉。
7.翻面继续再粘面粉。
8.锅中放入食用油，油温高放入排骨用小火。
9.一面煎至金黄，换另外一面，全部炸好，开大火进行第二次油炸，炸一会会即可。
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