大头宝鱼的做法
创始人
2025-02-01 14:33:04
大头宝鱼的做法
大头宝鱼做法，做法：
1、葱、姜、蒜、干红辣椒改刀备用；
2、锅底加油烧热，加入改刀好的佐料爆香后，倒入手抽；
3、将洗净的鱼在锅里码放好，倒入清水，水要末过鱼；
4、加入料酒、白醋、盐、一点糖即可，大火开锅后转小火焖熟即可。
小贴士：
1、大头宝的刺不是很多，而且鱼肉是蒜瓣状；
2、做汤时要倒入开水，然后转成小火慢炖；
3、加葱、姜、蒜是为了把鱼的腥味去掉。
大头宝鱼做法，做法：
1、葱、姜、蒜、干红辣椒改刀备用；
2、锅底加油烧热，加入改刀好的佐料爆香后，倒入手抽；
3、将洗净的鱼在锅里码放好，倒入清水，水要末过鱼；
4、加入料酒、白醋、盐、一点糖即可，大火开锅后转小火焖熟即可。
小贴士：
1、大头宝的刺不是很多，而且鱼肉是蒜瓣状；
2、做汤时要倒入开水，然后转成小火慢炖；
3、加葱、姜、蒜是为了把鱼的腥味去掉。
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