古人吃饭变迁史，“一日两餐”有何来由？_办公生活

古人吃饭变迁史，“一日两餐”有何来由？

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2025-02-03 10:35:31

古人吃饭变迁史，“一日两餐”有何来由？  

古人都是讲究日出而作，日落而息的，所以在宋朝都是盛行一日两餐的，因为那时的百姓都是奴隶制，上午七点前，人们会吃一些面食作为早餐，下午五点，人们在劳作后，会为自己做一些丰富的热菜热饭，犒劳自己一天忙碌的工作。但其实，在汉朝，古人就已经有了一日三餐的习惯，就是在午饭时间也吃一点点心来充饥。

一、一日两餐，是古人的习惯

在古代，一日两餐是正常的现象，因为当时不仅是百姓，连皇家的人都是一天只吃两顿的，只不过皇城里的人吃的比较精致，早餐就是七碗八碟的，各种小菜，精致的面点、粥品，晚上，他们会吃一些肉类、鱼虾、炒菜，古人吃饭非常讲究，因为他们没有吃剩菜的习惯，很多人都是自己种菜。自己吃，所以他们根本不怕浪费这一说。而且古代百姓过得还是相对贫穷的，他们每天都要不停在田地里工作，产出粮食，好换取一些钱财，所以他们中午是完全没有时间去吃饭的。

二、一日两餐，一直流传，直到清朝

其实在汉朝，就有一些人开始进行一日三餐了，因为工作一上午过后，人就会变得饥肠辘辘，所以为了午后能更好的工作，所以就选择在午饭时间，吃一点做好的精致点心来充饥。古代人吃饭比较注重晚饭，因为劳作一天，晚上好不容易能休息了，即便再累，古人也会在晚上给自己做一顿精美可口的饭食犒劳一天的辛苦。

其实，现在很多人为了减肥，一天一餐都是正常的，而且现在人为了减肥，根本不会过多的去吃主食，所以古代人一日两餐也是正常的，不过现在为了摄取平衡，营养充足，他们是不断革新自己的食谱，毕竟吃的好，工作才能有动力。

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