如何做外婆红烧肉
创始人
2025-02-05 16:36:42
如何做外婆红烧肉
前言饭店里吃到过好吃的红烧肉，自己烧却屡试屡败，因为肉不入味，外面是浓油赤酱，咬开里面还是白白的淡而无味。
这次经同学点播，烧出了和饭店里一样好吃的红烧肉，尤其是肥肉，肥而不腻，真是太好吃了，我一个人吃了一大半。材料主料：五花肉；
辅料：姜丝、啤酒、八角、桂皮、酱油、色拉油、糖外婆红烧肉
  • 1把五花肉切成略薄的片，容易入味
  • 2放入开水里汆一下，捞出来洗干净沥干
  • 3把五花肉放入热油里面炸，两面炸至金黄出油
  • 4把炸过的肉放进砂锅里，加入啤酒，量的话是没过肉再高出些许，不要加水的哦，再倒入酱油，放点姜丝和八角桂皮，还有糖，开火煮。
  • 5煮到差不多收干了，尝尝味道，淡的话加点盐和糖，反正看个人喜好了。
  • 6撒上葱花出锅~~
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