法式小面包的做法
创始人
2025-02-07 01:35:16
法式小面包的做法就是盼盼，达利园那种口感不太软很有嚼劲的面包，要详细的做法，配料，用量等，谢谢~
法式小面包
【中种面团原材料】：高粉200克、牛奶110克、酵母1/4茶匙、食盐1/4茶匙。
【主面团原材料】：高粉100克、白糖30克、酵母1/8茶匙、牛奶90克、黄油30克。
【中种面团的发酵方法】：
1.牛奶放在适宜微波用的小碗里，放入微波炉高火加热10秒至牛奶微温。
2.取出小碗，加入1/4茶匙酵母在牛奶里。
3.加入1/4茶匙食盐在牛奶里，搅拌均匀，放在一边静置10分钟。
4.高粉放在和面盆里，分次倒入牛奶食盐酵母水。
如果是家庭里想做，可参照他们回答的来做，但一看就知道他们是外行的，呵呵
法式小面包：1.不用做种面
2.搅3分钟的面团根本连面筋都还没打起来
其实法式小面包起源于2005年，当时广东汕头三辉食品厂，想做一款长保质期的面包，刚开始找了一些师傅来做，但一般师傅只会做几天保质期的面包，后来在05年年底找到一个广州美晨的师傅，做出了长保质期面包的雏形，再经过三辉食品厂把这种面包完善，再由三辉老板想出一个响亮的品名----三辉麦风 法式小面包，之后这种法式小面包就开始卖疯了（麦风），把面包推向量化生产，让面包市场疯狂了好几年，三辉做了一年后，盼盼也做出这种小面包，达利园那时因为没有这种技术，是这三家大品牌中做的最晚的一家。到现在由于原材料成本不断上涨，造成了现在的法式小面包没有刚开始时好吃了
法式小面包
【中种面团原材料】：高粉200克、牛奶110克、酵母1/4茶匙、食盐1/4茶匙。
【主面团原材料】：高粉100克、白糖30克、酵母1/8茶匙、牛奶90克、黄油30克。
【中种面团的发酵方法】：
1.牛奶放在适宜微波用的小碗里，放入微波炉高火加热10秒至牛奶微温。
2.取出小碗，加入1/4茶匙酵母在牛奶里。
3.加入1/4茶匙食盐在牛奶里，搅拌均匀，放在一边静置10分钟。
4.高粉放在和面盆里，分次倒入牛奶食盐酵母水。
如果是家庭里想做，可参照他们回答的来做，但一看就知道他们是外行的，呵呵
法式小面包：1.不用做种面
2.搅3分钟的面团根本连面筋都还没打起来
其实法式小面包起源于2005年，当时广东汕头三辉食品厂，想做一款长保质期的面包，刚开始找了一些师傅来做，但一般师傅只会做几天保质期的面包，后来在05年年底找到一个广州美晨的师傅，做出了长保质期面包的雏形，再经过三辉食品厂把这种面包完善，再由三辉老板想出一个响亮的品名----三辉麦风 法式小面包，之后这种法式小面包就开始卖疯了（麦风），把面包推向量化生产，让面包市场疯狂了好几年，三辉做了一年后，盼盼也做出这种小面包，达利园那时因为没有这种技术，是这三家大品牌中做的最晚的一家。到现在由于原材料成本不断上涨，造成了现在的法式小面包没有刚开始时好吃了
相关内容
热门资讯
维吾尔族的传统民族服装是什么？
维吾尔族的传统民族服装是什么？颜色亮丽、多彩色珠片点缀，丝绸的花纹如彩云飘飞，色泽明丽，浓郁华丽，透...
分手后对象让我听《因为太爱你》...
分手后对象让我听《因为太爱你》这首歌，到底是什么含义？我和她分手了，分手的原因因为她父母反对，因为我...
跪求七年级下册第七章7.1~7...
跪求七年级下册第七章7.1~7.2水平测试《少年智力开发报》的答案，要人教版的，急！这是作业不要再说...
有没有什么好看的完结了的小说啊...
有没有什么好看的完结了的小说啊？不要复制一大堆的那种哦无限恐怖，吉祥纹莲花楼，迷踪之国，锁侠都不错！
一部儿时的动画片，在太空或星际...
一部儿时的动画片，在太空或星际中，驾驶一嫂宇宙飞船历险，飞船上有传送装置，只要进了里面，能将人传你说...
金田一少年事件簿是不是全部出完...
金田一少年事件簿是不是全部出完了?应该还有吧，至今为止已经出了三部了，一部是堂本刚的，一部是松本润，...
岁月安然是什么意思？
岁月安然是什么意思？岁月安然，是指平安的世态和从容的生活。
以结果为导向的前一句是什么
以结果为导向的前一句是什么以结果为导向的前一句是坚持一切意思是只在乎结果，不在乎过程。结果导向的人就...
女朋友比较作怎么办？
女朋友比较作怎么办？女孩子有点作其实可以理解，小女孩不都是想被男朋友宠着的，她作你就让着点，宠着她点...
库仑定律与万有引力定律的关系？...
库仑定律与万有引力定律的关系？、有啥说啥吧~库伦是为科学家，他在研究带电体间相互作用力的时候引用了万...
余秋雨是一个怎样的人
余秋雨是一个怎样的人先生，朋友你好，你的见解与分析我非常感谢！加以赞扬。我也与你站在同一高看待于先生...
这雕像是谁，有什么故事？
这雕像是谁，有什么故事？ 路西法 位於比利时列日的圣保罗大教堂里的雕像 圣经中的路西法 Luci...
画小樱桃的漫画家是谁？
画小樱桃的漫画家是谁？弯弯：BOY，广西柳州人。自由漫画作者。郑州小樱桃卡通公司漫画主笔。《漫画月刊...
黄生借书说中的“若业为吾所有”...
黄生借书说中的“若业为吾所有”中的“所有”，还有“然则予固不幸而遇张乎”中的“然则”这两个哪一个词的...
海贼王漫画659话问题
海贼王漫画659话问题1每次见到奇异的生物就想拉入团~2娜美~3侦查~4送给世界政府100颗海贼的心...
求介绍女强小说，穿越、搞笑、神...
求介绍女强小说，穿越、搞笑、神魔鬼怪之类的都可以，不要小白，不要虐。1、要完结的哈。2、最近喜欢上抓...
有没有类似于网球王子的不注重爱...
有没有类似于网球王子的不注重爱情而是关注主人公成长的动漫？《家庭教师》《棋魂》《紫音之王》《七龙珠》...
我们合适吗？
我们合适吗？哎 ..人真的很奇怪..我想把你们亲亲掐死..最讨厌说人闲话的了首先，我肯定的回答你：不...
初二数学都讲什么内容啊
初二数学都讲什么内容啊初二数学都讲什么内容啊一元一次方程 二元一次方程 整式加减乘除 因式分解 开方...
有石娃的那部电影叫什么？
有石娃的那部电影叫什么？《背起爸爸上学》，影片根据甘肃庆阳中学生李勇的真实事迹改编，讲述了一个山区孩...
奋斗里，春晓是从第几集出现的？
奋斗里，春晓是从第几集出现的？倒数二三集里出来的好像
“这是谁？”怎么用英语说啊？
“这是谁？”怎么用英语说啊？who is it?如果说是在普通会面中向要人家介绍某个人，或指着照片等...
有哪些搞笑的国产动漫电影？
有哪些搞笑的国产动漫电影？1，《猫和老鼠》（Tom and Jerry）《猫和老鼠》是一部搞笑的喜剧...
哈利波特3在线阅读
哈利波特3在线阅读额，可以把书买来，我从来都是看书的去小说阅读网
刘晓燕救命班怎么样
刘晓燕救命班怎么样不错。刘晓燕本人讲的救命班，非常适合那些还没复习的，复习断断续续的，基础不好的小姐...
帮忙分析下这个男生的性格（会追...
帮忙分析下这个男生的性格（会追加分）太阳巨蟹月亮狮子水星狮子金星狮子火星摩羯上升狮子 不要粘贴的，要...
张各庄村位于哪里
张各庄村位于哪里张各庄村地处小白河东岸边，是一个典型的农业村。全村共有人口1305人，378户，耕地...
使命召唤1-8的人物的名字
使命召唤1-8的人物的名字 141特勤队所有人；普莱斯，肥皂，罗伊斯阵亡，肥肉阵亡，幽灵生死不明，...
今天买了块天梭的手表， 可看见...
今天买了块天梭的手表， 可看见表盒后面带了两个宣传册，怎么天梭产品故事那本是黑白纸的呢？做工粗糙，求...
腻子十大品牌有哪些？
腻子十大品牌有哪些？目前腻子市场已经较为成熟，有许多品牌可以选择，以下是行业内口碑较好，认可度较高的...