牛肠的营养价值及功效
牛肠的营养价值及功效
牛肠为牛科野牛属动物黄牛或水牛属动物水牛的肠。遍及全国。具有厚肠之功效。常用于肠风痔漏。而且富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免则缺疫力,缓冲贫血。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、骨骼组织以及肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
所具有的营养价值为:
1.护发:含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸,是合成头发角蛋白的必需成分。
2.提高免疫力:
蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
矿物质:锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
3.健脾:适用于脾气虚弱,运此宽化无力所致的脘腹胀满,食欲不振,肢倦乏力等症。
4.强筋:强筋、通络,恢复疲劳和调理腰膝酸软。森盯亮
5.养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜虚劳的补益。
6.利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有消水肿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗全身水肿。
牛肠的营养价值就为大家说明了,希望有条件且需要进行治疗疾病的家庭可以在日常饮食中多多食用,同时作为药物使用时要注意它的用法用量。
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