春节的饮食习惯
创始人
2025-02-16 15:07:17
春节的饮食习惯
年夜饭
除夕晚上 ，中国人会全家团员一起吃年夜饭，又称围炉，起源于古人皆围着炉子吃饭。围炉时不分长幼皆一起吃，在家的成员一定要等到全家到齐了才可动手，也要为未能回家吃团员饭的家人摆碗筷，以表示全家团员，在人际关系流离的现代社会中，象征团员的年夜饭尤为重要。年夜饭要吃得愈慢愈好，每样菜都要吃一口。有几道菜肴 ， 因含有吉祥意味，在年夜饭中是不可少的，如：[长年菜]（芥菜）要一根一根从头吃到尾，年首才能长长久久；[菜头]表示好彩头；[全鸡]象征全家福（[鸡]与[家] 谐音） ；吃[蚶]与[胖]谐音 ，取其发福之意 ；吃鱼丸、虾丸、肉丸，乃指[三元及第]之意（即状元、会元、解元）。餐桌上唯有鱼不能吃，表示[年年有余]之意。
饺子
正月初一吃饺子，在我国北方，几乎家家如此。这一顿饺子与一年中的其他饺子不一样。这顿饺子要求除夕晚上包好，半夜十二点开始吃。吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思。这个风俗开始于明朝初年，原来“交子”的谐音便演变为“饺子”。初一破晓，北方人家家户户吃饺子，为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生仁、枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里。吃到硬币的人，象征新年发财；吃到糖的人表示来年日子更甜美；吃到花生仁的象征健康长寿等。
年糕
全国各地几乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕（也叫年糕），寓意“年年高”。春节吃的食物大部分是节前准备好的，北方人大多吃馒头。南方是头几天淘米，名叫"万年粮米"，意思是年年有余粮。年糕也是汉族过新年的必备食物。做年糕的谷物有多种，各地作法不尽相同。其中以江南的水磨黏糕最为著名。北方则吃白糕或黄米黏糕，西南少数民族习惯吃糯米粑粑。
年夜饭
除夕晚上 ，中国人会全家团员一起吃年夜饭，又称围炉，起源于古人皆围着炉子吃饭。围炉时不分长幼皆一起吃，在家的成员一定要等到全家到齐了才可动手，也要为未能回家吃团员饭的家人摆碗筷，以表示全家团员，在人际关系流离的现代社会中，象征团员的年夜饭尤为重要。年夜饭要吃得愈慢愈好，每样菜都要吃一口。有几道菜肴 ， 因含有吉祥意味，在年夜饭中是不可少的，如：[长年菜]（芥菜）要一根一根从头吃到尾，年首才能长长久久；[菜头]表示好彩头；[全鸡]象征全家福（[鸡]与[家] 谐音） ；吃[蚶]与[胖]谐音 ，取其发福之意 ；吃鱼丸、虾丸、肉丸，乃指[三元及第]之意（即状元、会元、解元）。餐桌上唯有鱼不能吃，表示[年年有余]之意。
饺子
正月初一吃饺子，在我国北方，几乎家家如此。这一顿饺子与一年中的其他饺子不一样。这顿饺子要求除夕晚上包好，半夜十二点开始吃。吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思。这个风俗开始于明朝初年，原来“交子”的谐音便演变为“饺子”。初一破晓，北方人家家户户吃饺子，为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生仁、枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里。吃到硬币的人，象征新年发财；吃到糖的人表示来年日子更甜美；吃到花生仁的象征健康长寿等。
年糕
全国各地几乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕（也叫年糕），寓意“年年高”。春节吃的食物大部分是节前准备好的，北方人大多吃馒头。南方是头几天淘米，名叫"万年粮米"，意思是年年有余粮。年糕也是汉族过新年的必备食物。做年糕的谷物有多种，各地作法不尽相同。其中以江南的水磨黏糕最为著名。北方则吃白糕或黄米黏糕，西南少数民族习惯吃糯米粑粑。
相关内容
热门资讯
石光荣原型是谁
石光荣原型是谁《激情燃烧的岁月》作者石钟山的父亲。石钟山承认“石光荣身上确有父亲的影子，至于影子占多...
寓言故事，急用啊！！！
寓言故事，急用啊！！！没有狐假虎威 战国时代，当楚国最强盛的时候，楚宣王曾为了当时北方各国，都惧怕他...
抗日小英雄一王朴短文主要写了一...
抗日小英雄一王朴短文主要写了一件什么事?(用文中语句作答)抗日小英雄——王朴，短文主要写了一件什么事...
求一部大学校园音乐电影的名字，...
求一部大学校园音乐电影的名字，主角是四个男孩在学校组建了一个乐队，结尾是成年的他们在船上开演唱会。《...
原来你还在这里 我在晨昏里等你...
原来你还在这里 我在晨昏里等你 山月不知心底事 许我向你看 晨昏 三生三世 十里桃花 岁月是朵两生花...
死神动画222集对应哪集漫画？
死神动画222集对应哪集漫画？应该是331
交锋是什么意思？
交锋是什么意思？交锋，你来我往，拼口才，拼武力，双方发生战争。交锋的意思就是决斗的意思。【交锋】ji...
求一部仙侠小说书名，内容如下
求一部仙侠小说书名，内容如下武器名字当书名也行，男主住的地方当书名也行，男主名字也行，花千骨就是名字...
那个武器时装，星辰，武怎么获得
那个武器时装，星辰，武怎么获得答：1.首先我们要第四个星魂位达到10级才可以 2.第六个星魂位的话，...
freedream是什么意思
freedream是什么意思请问你是不是要翻译free dream自由的梦想freedream这个没...
追求光与热作文可以写成功吗
追求光与热作文可以写成功吗觉得还是非常容易写的，一定要把我们的一个积极向上的一面，立志的一面的话，写...
郊游是什么意思？
郊游是什么意思？ 郊游，到郊野休闲以散心健体。 郊游，陕北农村也称“游百病”或“走百病”，是通过...
女人的哪些行为说明她在撩你？
女人的哪些行为说明她在撩你？安排你去她房间或她家里。某天叫你去她家里，你傻傻说“今天家里没人么？”，...
兔子新娘好词好句及感悟？
兔子新娘好词好句及感悟？今天我看了格林童话故事集中《兔子新娘》这个故事，这个故事主要讲一个兔子来偷卷...
从山里出来的大学生不会说普通话...
从山里出来的大学生不会说普通话被同学嘲笑，结果万万没想到。…… 是什么电影？“万万没想到”是一部中国...
傲风完结了没有写到哪了
傲风完结了没有写到哪了预计还要多久啊傲风没有完结，在穿越小说吧中，至今为止傲风更新至第十六卷 四方云...
短篇小说以多少字为宜？
短篇小说以多少字为宜？没有一定之规，只要少于中篇小说。
求好看的治愈耽美文！
求好看的治愈耽美文！来看虐的吗 结局基本上都是好的 现在的温馨文写得都不太好了~~
谁能帮我做一份动图 EXO《狼...
谁能帮我做一份动图 EXO《狼与美女》(Wolf)剧情版 女主角的动图这个部分的动图可以吗？
龙之谷的圈圈更新失败，按取消打...
龙之谷的圈圈更新失败，按取消打开游戏他说我版本过低 ，但我已经是最新的了 跪求解决方法？~~到官网手...
寻找主角可以用功德升级的完本小...
寻找主角可以用功德升级的完本小说超级功德系统《雷锋系统》
如和看待杞人忧天中杞人的形象
如和看待杞人忧天中杞人的形象杞人的行为在今天的世界来说并不是一种无聊的行为.首先，道家思想提倡的是无...
渔夫和他的灵魂白色的花代表什么
渔夫和他的灵魂白色的花代表什么在《渔夫和他的灵魂》这个故事中，渔夫和他的灵魂之间的对话，以及白色的花...
主动承担力所能及的家务劳动典型...
主动承担力所能及的家务劳动典型事例？洗衣做饭扫地，拖地对就是叫你们力所能及的事情。
有没有什么好听的纯音乐，轻音乐...
有没有什么好听的纯音乐，轻音乐，《假如爱有天意》《梦中的婚礼》《tears》《星空》《回忆的沙漏》《...
克里特文明为何突然从地球上消失...
克里特文明为何突然从地球上消失?这个应该是一个未解之谜各界人士好像有不同的说法帮我找两种就够了谢谢你...
拿什么拯救你............
拿什么拯救你...............死过来 哥哥等你
请问淘宝店铺金牌卖家有什么用处...
请问淘宝店铺金牌卖家有什么用处？我的店铺连续23期金牌卖家了，没看到有什么好处啊？请问淘宝店铺金牌卖...
大主宰 到底讲述了一个什么故事...
大主宰 到底讲述了一个什么故事 前言男主为了救母，不断的历练奇遇升级，最后救出母亲，拯救世界的故事
金庸群侠传2的金盆洗手贴怎么拿...
金庸群侠传2的金盆洗手贴怎么拿？声望到150就可以接到金盆洗手贴