炖汤和煲汤有什么不同
创始人
2025-02-21 02:36:02
炖汤和煲汤有什么不同炖汤和煲汤在做法、材料和功效上都有什么不同呢？哪些材料适合煲哪些材料适合炖呢？（请针对问题回答，不要列示长篇的菜谱，谢谢。）
炖汤:指的原材料用容器装载起来隔水蒸出来的炖汤一般最少要4个小时以上.
煲汤:原料放到汤煲里面大火烧开,小火熬的汤,最少要煲3小时以上.
广东人中有这么一句:煲三炖四.这个就是说明煲汤喝炖汤之间的时间差别.
原材料上,基本是能炖汤的东西都可以选者用来煲汤.象花旗参炖乌鸡,灵芝炖乳鸽,虫草炖水鸭,参杞炖排骨等,都可以用来煲汤.个人觉得用来炖汤的原材料基本都是比较营养和滋补的,但是煲汤就比较大众化,象冬瓜煲龙骨,西洋菜煲鲫鱼,花生煲鸡脚等,这些东西很少用来炖.
煲汤和炖汤之间是由差别的.煲汤一般来说香味没有炖汤的浓,汤液没有炖汤的清香.因为煲汤的原材料在锅里不停的翻滚并导致香味流失.
至于功效上来说,炖汤的功效肯定比煲汤的好,但是本人水平有限没法给出详细的数据.
以上纯手工,满意请给好评.
炖汤:指的原材料用容器装载起来隔水蒸出来的炖汤一般最少要4个小时以上.
煲汤:原料放到汤煲里面大火烧开,小火熬的汤,最少要煲3小时以上.
广东人中有这么一句:煲三炖四.这个就是说明煲汤喝炖汤之间的时间差别.
原材料上,基本是能炖汤的东西都可以选者用来煲汤.象花旗参炖乌鸡,灵芝炖乳鸽,虫草炖水鸭,参杞炖排骨等,都可以用来煲汤.个人觉得用来炖汤的原材料基本都是比较营养和滋补的,但是煲汤就比较大众化,象冬瓜煲龙骨,西洋菜煲鲫鱼,花生煲鸡脚等,这些东西很少用来炖.
煲汤和炖汤之间是由差别的.煲汤一般来说香味没有炖汤的浓,汤液没有炖汤的清香.因为煲汤的原材料在锅里不停的翻滚并导致香味流失.
至于功效上来说,炖汤的功效肯定比煲汤的好,但是本人水平有限没法给出详细的数据.
以上纯手工,满意请给好评.
相关内容
热门资讯
科普实测！天天干瞪眼有挂是真的...
亲，天天干瞪眼有的，ai轻松简单，又可以获得无穷的乐趣，天天干瞪眼是你和朋友度过闲暇时光的不二选择，...
〖玩家实测〗新版wepoker...
〖玩家实测〗新版wepoker好友局辅助挂靠谱吗，新版wepoker好友局可以开挂作弊吗（透视）透明...
科普实测！鼎盛休闲有挂是真的吗...
科普实测！鼎盛休闲有挂是真的吗”(其实确实是有挂)是一款可以让一直输的玩家，快速成为一个“必胜”的a...
〖玩家实测〗aapoker俱乐...
〖玩家实测〗aapoker俱乐部后台辅助挂靠谱吗，aapoker俱乐部后台可以开挂作弊吗（透视）透明...
实测分享“启东麻将挂在哪里买”...
您好，启东麻将这款游戏可以开挂的，确实是有挂的，需要了解加微【1816243】很多玩家在这款游戏中打...
科普实测！徽游在线有挂是真的吗...
您好，徽游在线这款游戏可以开挂的，确实是有挂的，通过微信【8198015 】很多玩家在这款游戏中打牌...
分享实测辅助“（wepoker...
亲，（wepoker官方版）这款游戏可以开挂的，确实是有挂的，很多玩家在这款游戏中打牌都会发现很多用...
〖玩家实测〗wepoke后台辅...
〖玩家实测〗wepoke后台辅助挂靠谱吗，wepoke后台可以开挂作弊吗（透视）透明挂教程（讲解有挂...
科普实测！三晋休闲有挂是真的吗...
您好，三晋休闲这款游戏可以开挂的，确实是有挂的，通过微信【8198015 】很多玩家在这款游戏中打牌...
〖玩家实测〗aapoker后台...
〖玩家实测〗aapoker后台辅助挂靠谱吗，aapoker后台可以开挂作弊吗（透视）透明挂教程（讲解...