全麦馒头为何自制的不松软呢？是否要加白面？
创始人
2025-02-23 11:43:56
全麦馒头为何自制的不松软呢？是否要加白面？
因为你没有加糯米粉或者是酵母粉。不需要加白面，你只需要加入淀粉和一些酵母粉就可以。然后放在太阳底下晒一会。
那是因为制作的时候水放的少。在制作的过程当中是需要加白面的，这样做出来才比较的松软，比较的好吃，口感特别的美味。
制作全麦馒头的时候，一定要充分的醒发馒头，等到面团膨胀的到两倍大的时候再开始制作。水开之后再上锅蒸。
全麦馒头为何自制的不松软呢？是否要加白面？ 3个回答

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