农村种植的反季节蔬菜和普通蔬菜有什么区别吗

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农村土地种植的蔬菜一般都是应季蔬菜，按时令按季节种植。在夏天的时令蔬菜有茄子、辣椒、豆角，冬天的时令蔬菜有萝卜、白菜、包菜等等。在昕瑞生态当地农村会露地种植冬包菜和春包菜，其实成包菜就是反季节蔬菜。我们就以农村的包菜为例看看反季蔬菜到底好不好？

1、应季蔬菜冬包菜。
“头伏萝卜，二伏菜，三伏还可种荞麦”，这是农村农村种植时令蔬菜的季节的俗语。“二伏菜”指的是白菜、包菜等应季蔬菜。包菜也叫做卷心菜，在南方一般在八月中旬到十月底播种，种植过早气温高容易发生病虫害。包菜幼苗不能在温度过低的条件生长容易被冻害，播种时间也不宜过晚。一般是在入秋之后才会种植，这是农村露地种植包菜的时节。包菜的坐果期能经受0℃左右的低温，而且很少发生病虫害。冬包菜的种植，包菜坐果期在0~10℃气温下很少发生病虫害，几乎不会使用农药。冬包菜才更爽脆甘甜。
2、反季的春包菜
在昕瑞生态当地农村，还会种植春包菜，一般在2月份种植，5月份收获。其实春包菜也不叫反季蔬菜，它是包菜的一个新品种适合在春天种植，更耐寒。但是在南方，三月份开始天气渐渐变热，坐果期的包菜非常容易发生病虫害。如果气温过高，不使用农药能造成包菜绝收。而且温度达到25度以上，在不使用农药的情况下非常容易出现包菜抽苔开花的现象。在高温下，很多包菜还没有到坐果期，就开始抽苔开花了。严重影响产量，而且春包菜的口感很差，比较硬没有这么爽脆甘甜。
1.农药方面
反季节蔬菜多以大棚栽培为主。大棚中的温度和湿度较高，不利于农药降解，使它们大部分残留在蔬菜上。
2.口感方面
大棚菜受日照的时间和强度，不如在自然条件下生长的蔬菜。日照会影响蔬菜中糖分和维生素的合成，所以反季节蔬菜的糖和维生素的含量会比同类的时令蔬菜略低。
3.健康方面
反季蔬菜虽然在生长环境上能通过一些手段来调节，但是也会加入一些特殊的生长激素类物质来适应反季节。