红豆的简单家常做法_办公生活

创始人

2025-03-11 00:04:57

红豆的简单家常做法

红豆饼。

食材：红豆适量，200克面粉，2勺白糖，1个鸡蛋，4克酵母

做法步骤：

1、把红豆放入小盆中，然后用清水清洗干净后，用温水把红豆浸泡4个小时。

2、4个小时后，把泡好的红豆倒入锅中煮至软烂，盛出放入碗中备用，家里有电压力锅或电饭煲，也可以用电压力锅或电饭煲。

3、盆中放入200克面粉，4克酵母，2大勺白糖，再打入1个鸡蛋，分次少量倒入适量的温水，来回搅拌，搅拌至面糊比较细腻就可以了，然后把面糊盖上盖子，放在温暖的地方静置发酵。

4、面糊发酵至原来体积的两倍大，面糊就发酵好了，然后用筷子再搅一搅，把里面的空气排出来，倒入煮好的红豆，红豆的量可以根据自己的口味，随便放。

放入红豆后再搅拌均匀，搅拌至红豆和面糊充分融合就可以了。

5、电饼铛预热1分钟，然后用刷子在电饼铛上刷上些花生油，把适量搅拌均匀的红豆面糊，倒入电饼铛，用筷子把面糊抹均匀，摊平，用刷子在电饼铛盖上也刷上一层花生油。

6、盖上电饼铛的盖子烙，烙至两面金黄，红豆饼熟透，就可以出锅了，然后用刀把它切成小块，松软香甜的红豆饼就做好了。

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