菠萝饭怎么做_办公生活

菠萝饭怎么做

创始人

2025-03-11 10:04:41

菠萝饭怎么做

菠萝饭步骤1
将糯米（糯米和大米的比例可以根据自己的喜好决定，也可以根据自己的喜好全部用糯米或者大米）淘洗干净浸泡2个小时，然后和洗好的大米一起混合放入电饭锅
步骤2
菠萝饭的做法大全
放比平时少一点的水将大米和糯米蒸成米饭
步骤3
将菠萝的外皮洗干净，将上面的叶子用手拽掉一部分，留矮一些的叶子
步骤4
从菠萝的叶子下1.5厘米左右处切掉
步骤5
将水果刀贴着菠萝皮转圈深切
步骤6
将菠萝肉用刀剜出来，再用勺子将里面剩余的菠萝肉挖出来，将菠萝修整成一个空心碗状，很好弄的，亲手试试就知道了
步骤7
将菠萝肉的1/4或1/3切成菠萝丁，葡萄干、黑加仑干和枸杞都泡软洗干净
步骤8
将蒸好的米饭打散，不烫手时盛入一个干净的盆中，放入菠萝和葡萄干枸杞，白糖
步骤9
将所有的料和米饭拌匀，可以尝一尝甜味，根据自己的口味作调整
步骤10
将拌好的米饭填入菠萝壳中压实，然后盖上切下来的盖子放入蒸锅中大火蒸15~20分钟即可，如果没有那么深的锅，盖子可以不盖
菠萝饭成品图

菜品特色
关火后揭开锅盖一股菠萝的浓香立刻窜了上来，即便是短时间的蒸制，菠萝的壳已经很软了，但是形态还是没变的。而里面的米饭舀一勺放入口中，清香的菠萝味立马充盈了整个口腔，不再有那些多余的味道，只是米饭混合着菠萝的香气干干净净的味道，即便是减肥的我都忍不住吃了几大勺，儿子更是连桌上的菜都没吃，一会功夫就将菠萝饭吃得干干净净~~

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